На главную

На сайте 29 799 рецептов
у 221 881 пользователей

Каталог рецептов

Кофе с коньяком

Волшебный кофе с привкусом коньяка и ноткой корицы. Раньше пробовала такой кофе только в кафе. Оказалось, что дома насладиться таким напитком - проще простого. Процесс готовки несложный и интересный. Кофе получается с легким привкусом карамели, необычайно ароматный. Стопроцентное удовольствие!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Вода

200

Кофе молотый

2

Коньяк

2

Сахар

1.5

Корица

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
95 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 14 / 15 / 71
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 12 025

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые ингредиенты. В турку всыпьте молотый кофе. От качества кофе будет зависеть качество напитка, поэтому используйте нерастворимый хороший кофе. В зависимости от того, какой напиток вы любите, крепкий или нет, берите молотого кофе две столовые ложки с горкой или без.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте щепотку соли, 1/2 ст. л. сахара и молотую корицу. Залейте все горячей водой и поставьте турку на плиту. С дозировкой корицы будьте осторожны, так как если с ней переборщить она испортит вкус напитка. Вместо белого сахара можно взять коричневый, он придаст карамельный оттенок вкусу. Или используйте сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варите кофе на небольшом огне. Как только пена начнет подниматься, быстро убирайте турку с огня. Дайте пене немного осесть и опять верните на огонь. Проделайте так 3 раза и отставьте кофе в сторону.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В глубокую огнеупорную емкость насыпьте оставшееся количество сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Залейте сахар коньяком. Коньяк используйте качественный, ароматный (не домашний).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подожгите. Будьте осторожны, чтобы не обжечься.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Влейте коньяк в чашку и долейте горячим кофе из турки. Подавайте напиток с темным шоколадом. Очень вкусно!

Если хотите, дополните специи, добавив лимонную или апельсиновую цедру по вкусу, 2 соцветия гвоздики.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
тусик
тусик

Красота!
Цветочек Люблю новые рецепты кофе. Понравился вариант кофе с кардамоном.

0
Галина
Галина

Обязательно попробую! Люблю всяческие эксперименты! Спасибо за идею!

Skazka
Skazka

Интересно, бум пробовать! Кофе варит всегда муж, подсуну ему Ваш рецепт. Спасибо! Кстати, вспомнила еще рецепт:<br /><br />
Кофе по-офицерски. Наливаешь коньяк в кофе, отпиваешь, доливаешь коньяк до полной кружки, отпиваешь, доливаешь коньяк до полной кружки, отпиваешь, доливаешь... и так сколько сможешь

Мария
Мария

)))
Вспоминается анектот:
- Вам кофе к коньяком?
- Без.
- Без коньяка?
- Без кофе.

Советы к рецепту

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Как использовать кофейную гущу?Как использовать кофейную гущу?

Еще один хороший способ избавления от неприятных запахов на посуде. Особенно он пригодится тем, кто любит пить кофе с гущей. Нужно использовать спитую гущу от кофе в качестве «моющего средства&…

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кофе молотый - 200 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Кофе молотый, Коньяк, Сахар, Корица, Соль