На главную

На сайте 30 182 рецептов
у 244 028 пользователей

Каталог рецептов

Шкубанки из картофеля

Очень удачный рецепт! И еще более удачное оформление блюда!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для массы:

Картошка

8

Мука

0.75

Соль

по вкусу

Для подачи:

Сало

4

Сахар

1

Мак пищевой

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
155 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 9 / 19 / 72
Н65 / С0 / В35

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Lubov♀

Просмотров: 1 349

способ приготовления

Кулинария Чехии приятно обрадует и удивит любого гурмана. Даже, несмотря на то, что на чешскую еду повлияли кулинарные традиции стран-соседей (Австрии, Венгрии, Германии), всё равно особое вдохновение дают старинные чешские рецепты. В их основе лежат продукты, которые обычно выращивают дома – бобовые, зерновые культуры, мясо и картофель. Из этих ингредиентов и возникают изобретательные и превосходные рецепты Чехии. Давайте приготовим что-нибудь из этих славных блюд, например шкубанки из картофеля.

Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками, заливаем кипятком и варим до полуготовности. Затем сливаем воду и растираем картофель. В массе делаем углубления, в которые засыпаем муку и наливаем половину слитого отвара. Кастрюлю накрываем крышкой и выдерживаем 15-20 минут на слабом огне. Затем сливаем воду, солим и тщательно размешиваем. Из сваренной крутой массы круглой ложкой набираем шкубанки или крокеты. Укладываем их не тарелку и поливаем растопленным салом. При подаче на стол шкубанки посыпают сахаром, тертым сыром или толченым маком, творогом. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
tania•oxe
tania•oxe

LubovoreL привет!!! КниксенКрасота!

0
Lubov♀
Lubov♀

Добрый день! Улыбка

0
Ира
Ира

Уж точно сказано - о вкусах не спорят!
Сомнение

0
Lubov♀
Lubov♀

Ир, а что тебя смущает?

0
Шура
Шура

Lubov♀, я вполне могу представить такие шкубанки на своем столе, вот пробовали же баклажаны в карамели - и очень даже вкусно, так почему же Ваши шкубанки могут вызвать неуверенность? Напрасно такие мысли посещают наших девочек, надо пробовать любую кухню, я бы посыпала сверху из всего предложенного - творогом соленым, или сыром конечно, а с маслом сливочным ну просто супер! Восторг

0
Ира
Ира

Ну не знаю,Любовь, как-то не стыкуется у меня в мозгу сало, мак и сахар и всё это сверху картошки. Просто я пробовала сало в шоколаде один раз, ну собственно этого мне хватила для экспериментов на кухне. Если так побаловать разок-другой себя и знакомых, то можно и приготовить это блюдо, но чаще не получится, я думаю. Что-то не решаюсь я, трусиха, видать!
Рыдаю

0
Lubov♀
Lubov♀

Ну сахар можно убрать, а мак с салом вполне безобиден! Подмигивание

0
Ира
Ира

ОК, будем пробовать, пасибки!

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сало, Мука, Соль, Сахар, Мак пищевой