На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Шкубанки из картофеля

Очень удачный рецепт! И еще более удачное оформление блюда!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для массы:

Картошка

8

Мука

0.75

Соль

по вкусу

Для подачи:

Сало

4

Сахар

1

Мак пищевой

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
155 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 9 / 19 / 72
Н65 / С0 / В35

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Lubov♀

Просмотров: 1 324

способ приготовления

Кулинария Чехии приятно обрадует и удивит любого гурмана. Даже, несмотря на то, что на чешскую еду повлияли кулинарные традиции стран-соседей (Австрии, Венгрии, Германии), всё равно особое вдохновение дают старинные чешские рецепты. В их основе лежат продукты, которые обычно выращивают дома – бобовые, зерновые культуры, мясо и картофель. Из этих ингредиентов и возникают изобретательные и превосходные рецепты Чехии. Давайте приготовим что-нибудь из этих славных блюд, например шкубанки из картофеля.

Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками, заливаем кипятком и варим до полуготовности. Затем сливаем воду и растираем картофель. В массе делаем углубления, в которые засыпаем муку и наливаем половину слитого отвара. Кастрюлю накрываем крышкой и выдерживаем 15-20 минут на слабом огне. Затем сливаем воду, солим и тщательно размешиваем. Из сваренной крутой массы круглой ложкой набираем шкубанки или крокеты. Укладываем их не тарелку и поливаем растопленным салом. При подаче на стол шкубанки посыпают сахаром, тертым сыром или толченым маком, творогом. Приятного аппетита.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
tania•oxe
tania•oxe

LubovoreL привет!!! КниксенКрасота!

0
Lubov♀
Lubov♀

Добрый день! Улыбка

0
Ира
Ира

Уж точно сказано - о вкусах не спорят!
Сомнение

0
Lubov♀
Lubov♀

Ир, а что тебя смущает?

0
Шура
Шура

Lubov♀, я вполне могу представить такие шкубанки на своем столе, вот пробовали же баклажаны в карамели - и очень даже вкусно, так почему же Ваши шкубанки могут вызвать неуверенность? Напрасно такие мысли посещают наших девочек, надо пробовать любую кухню, я бы посыпала сверху из всего предложенного - творогом соленым, или сыром конечно, а с маслом сливочным ну просто супер! Восторг

0
Ира
Ира

Ну не знаю,Любовь, как-то не стыкуется у меня в мозгу сало, мак и сахар и всё это сверху картошки. Просто я пробовала сало в шоколаде один раз, ну собственно этого мне хватила для экспериментов на кухне. Если так побаловать разок-другой себя и знакомых, то можно и приготовить это блюдо, но чаще не получится, я думаю. Что-то не решаюсь я, трусиха, видать!
Рыдаю

0
Lubov♀
Lubov♀

Ну сахар можно убрать, а мак с салом вполне безобиден! Подмигивание

0
Ира
Ира

ОК, будем пробовать, пасибки!

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сало, Мука, Соль, Сахар, Мак пищевой