Бисквит в кастрюле на газовой плите

Нежный воздушный бисквит для вкусного праздничного торта! Мне очень нравится бисквит, приготовленный в кастрюле, так как он получается ровненьким со всех сторон, очень нежным, с мягкими корочками и ровным-ровным верхом. А для тех, у кого нет духовки, такой способ позволит приготовить вкусный торт на праздник. Пеку его еще иногда на даче, если есть повод что-то отметить. В общем, пробуйте :)
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 8 г
Жиры 6% 4 г
Углеводы 82% 56 г
267 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

1. Разбейте яйца, отделяя белки от желтков.
2. Белки смешайте с сахаром, взбейте.
3. Добавьте желтки, снова взбейте.
4. Муку просейте и вмешайте в яичную массу - аккуратными движениями и небольшими порциями.
5. Слегка нагрейте кастрюлю, положите на дно несколько листов пергамента, сверху - промасленный лист. Стенки кастрюли мазать не нужно.
6. Вылейте тесто.
7. Кастрюлю накройте полотенцем, затем плотно крышкой. Поставьте ее на самый слабый огонь плюс нужно воспользоваться рассекателем пламени.
8. Пеките бисквит до готовности - 1,5-2 часа. Проверяйте готовность деревянной палочкой.

Удачных кулинарных экспериментов!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Куриные яйца