Свиная шея в рукаве

Если хочешь приготовить сочное и вкусное мясо, сделай это в рукаве! Приготовленная в рукаве свиная шейка очень нежная на вкус. А благодаря специями ароматная и пряная. Отличная закуска на праздничный стол! Подойдет и в качестве второго блюда, особенно хорошо сочетаясь со свежими овощами и зеленью.
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 26% 12 г
Жиры 59% 27 г
Углеводы 15% 7 г
307 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 20 мин

1. Вымойте мясо, с помощью бумажных полотенец удалите лишнюю влагу.
2. Зубчики чеснока почистите, разрежьте на половинки вдоль.
3. Нашпигуйте мясо пластинками чеснока и душистым перцем, делая довольно глубокие проколы ножом.
4. Мясо положите в миску, посыпьте специями для свинины, натрите хорошенько ими шейку со всех сторон.
5. Полейте мясо соевым соусом.
6. Маринуйте мясо 2 часа, периодически переворачивая на другой бок.
7. Отрежьте рукав нужного размера, скрепите с одной стороны. Выложите в рукав мясо. Скрепите рукав с другой стороны.
8. Выложите мясо в рукаве на противень и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
9. Если вы хотите румяную корочку на мясе, за 10 минут до конца готовки разрежьте и раскройте рукав. Готовность мяса можно проверить, проткнув его ножом. Если вытекает прозрачный сок, мясо готово.

Подавайте мясо к столу горячим с овощами и зеленью. Или остудите и подавайте в качестве холодной закуски.

Приятного вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Свиная шейка - 343 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиная шейка, Чеснок, Душистый перец, Специи сухие, Соевый соус