На главную

На сайте 30 115 рецептов
у 240 918 пользователей

Каталог рецептов

Кролик жареный на вертеле

Аппетитное и ароматное мясо кролика, жареное на вертеле! Приготовь! Мы очень любим мясо кроликов, а благодаря тому, что родня занимается их разведением, деликатесное мясо довольно часто бывает на нашем столе. С кроликом вкусны различные блюда, но приготовленный на вертеле он будет особенно хорош. Особенно с ароматными приправами. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кролик

1.5

Перец чили

10

Перец

15

Кайенский перец

10

Паприка

10

Морская соль

10

Коричневый сахар

5

Чесночный порошок

10

Перец черный молотый

5

Горчица

5

Оливковое масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
202 ккал
Белков:20 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 50 / 47 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Мила-Мила

Просмотров: 2 638
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Свежие перчики чили, паприку и кайенский нужно помыть, удалить плодоножки и семена (если любите, чтобы было очень остро, семена можно оставить). Затем подготовленные перчики измельчите.
2. Добавьте к ним паприку (порошок), морскую соль, коричневый сахар, чесночный порошок и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте.
3. Положите к смеси горчицу, влейте оливковое масло. Все снова хорошо перемешайте.
4. Тушку кролика вымойте, обсушите бумажными полотенцами, после чего натрите ароматной острой смесью со всех сторон - и внутри, и снаружи.
5. Насадите тушку на вертел и, пока подготавливаются угли, пусть кролик полежит при комнатной температуре.
6. Угли готовы - установите вертел. Жарьте кролика до готовности и аппетитной корочки, не забывая медленно поворачивать, чтобы он готовился равномерно.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кролик жареный - 241 ккал/100г
  • Крольчатина (нарезка) - 188 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Кайенский перец - 318 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кролик, Перец чили, Перец, Кайенский перец, Паприка, Морская соль, Коричневый сахар, Чесночный порошок, Перец черный молотый, Горчица, Оливковое масло