Главная
Лучшие рецепты
Пироги
Творожно сырный пирог с шампиньонами

Творожно сырный пирог с шампиньонами

Песочная основа с творожно-сырной начинкой, дополненная шампиньонами. Песочное тесто отлично сочетается с творогом, образуя интересный вкус, которую прекрасно дополняют шампиньоны. Такой пирог можно подать на стол в качестве закуски, а так же в качестве основного блюда.

Валентина #92

Автор рецепта

+11

10839

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для теста:

Пшеничная мука

200

Яйца

Соль

0.5

Сливочное масло

100

Для начинки:

Яйца

Соль

0.5

Творог

200

Сыр любой

150

Зелень (зеленый лук, петрушка,укроп)

по вкусу

Грибы (шампиньоны свежие)

400

Специи сухие (соль, перец)

по вкусу

ERROR_GROUP_NAME_UNKNOWN:

Растительное масло (для смазки формы и жарки грибов)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 22% 8 г

Жиры 42% 15 г

Углеводы 36% 13 г

222 ккал

ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Готовим ингредиенты.
Шаг 2:
К размягченному сливочному маслу вбить яйцо. Хорошо перемешиваем.Просеять муку с солью. Муку лучше сразу всю не добавлять, т. к. может потребоваться на 1-2 ст. л. больше или меньше. Замесить тесто.
Шаг 3:
Тесто распределить в разъемной форме, застеленной пергаментом и смазанной растительным маслом, сформировав бортики. В тесте сделать частые наколы вилкой, чтобы при выпечке оно не вздувалось. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 10-15 минут до легкого румянца.
Шаг 4:
Приступаем к начинке. В миске соединить творог, сыр, натертый на крупной терке, соль и яйца. Хорошо перемешать.
Шаг 5:
К сырной начинке добавляем зеленый лук, укроп, петрушку. Перемешиваем.
Шаг 6:
Грибы нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.
Шаг 7:
Теперь к начинке добавляем жареные грибы.
Шаг 8:
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем.
Шаг 9:
Из остатков теста украшаем пирог на ваше усмотрение. Отправляем снова в духовку на 30 мин.
Шаг 10:
Достаем из духовки , даем остыть. И зовем всех к столу.
Шаг 11:
Приятного аппетита!