Овсяное печенье по Дюкану

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Овсяные и пшеничные отруби перемелите в муку (это делает кофемолка, хороший блендер или обычная ступка с пестиком).

2. Шаг 2:

   

   К муке добавьте семена льна, разрыхлитель и заменитель сахара.

3. Шаг 3:

   

   К белкам добавьте воду, соль и взбейте все до легкой пены.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте к жидкой смеси сухую и перемешайте.

6. Шаг 5:

   

   Оставьте тесто набухнуть на 15 минут.

7. Шаг 6:

   

   Выложите печенье в формочки или на коврик (пергамент).

8. Шаг 7:

   

   Пеките 20 минут при 200 градусах. Дайте печенью полностью остыть. В теплом виде оно довольно клейкое, а как остынет - хрустящее и легкое.