Салат из свиного сердца с маринованным луком

Вкусный, экономный, малокомпонентный и простой салат! Срочно готовить! Такой салат примечателен малым количеством компонентов. Да и нравятся мне салаты, для которых можно заранее подготовить продукты.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 7 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 29% 6 г
125 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отварите в подсоленной воде со специями сердце и остудите его. Очистите лук. Слейте воду с зеленого горошка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарежьте тонкими полукольцами и сложите в удобную миску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте соль, сахар и уксус. Сахара примерно в 2-3 раза больше, чем соли.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте уксус и воду, хорошо перемешайте. Попробуйте маринад и доведите до вкуса. Оставьте лук мариноваться минимум на полчаса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    С сердца удалите жир.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте сердце тонкой соломкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лук откиньте на дуршлаг и немного отожмите. Добавьте лук к мясу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте зеленый горошек.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посолите и поперчите салат по вкусу, добавьте майонез.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешайте салат, дайте ему чуть настояться - и готово. Можно нарезать в салат петрушку, она тут ко двору.

<p>Приятного!</p>

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Салат превзошел все мои ожидания! Вкусный, сытный, очень сочный! Даже в какой то момент ,вкус сердца, мне напомнил нежность отварного языка. Лук порезала покрупней, заранее представляла как он будет похрустывать. Заправляла домашним майонезом. Лично для себя я этот обычный субпродукт открыла в новом вкусе. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сердце свиное - 118 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиное сердце, Зелёный горошек, Лук репчатый, Майонез, Уксус, Соль, Сахар, Вода, Перец черный молотый