Желе из брусники

Нарядное и полезное желе. Лучше делать в порционных формочках. . Такое желе можно делать и из клюквы, увеличив количество сахара до 150 г.

Мария

Автор рецепта

+14

173 803

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Брусника

200

Вода

500

Сахар

120

Желатин

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 2 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 89% 17 г

76 ккал

ГИ: 13 / 0 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч 20 мин

1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды.
2. Бруснику вымыть, обсушить и размять. Сок процедить.
3. Отжатые ягоды залить 500 мл воды, довести до кипения и варить 5 минут. Отвар процедить через марлю или мелкое сито.
4. Добавить в отвар сахар и снова довести до кипения.
5. Убрать с огня, влить брусничный сок, добавить желатин. Помешивать до растворения желатина.
6. Разлить желе по формочкам поставить в холодильник на 8 часов до полного застывания.
7. Готовый десерт аккуратно вынуть из формочек, выложить на тарелку, посыпать рублеными фисташками, украсить мятой и ягодами.