Главная
Быстро, просто, вкусно
Филе макруруса с перцем чили

Филе макруруса с перцем чили

Утонченное рыбное блюдо! Готовим не только вкусно, но и красиво! Чудо-рецепт изысканного и легкого ужина - готовить считанные минуты, а получается такая вкусная и аппетитная красота. Запах просто изумительный! Макрурус отличается особенной нежностью и тем, что жарить его долго нет необходимости. Попробуйте!

Йожык

Автор рецепта

3578

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Рыба:

Макрурус (4 филе)

800

Морская соль

Перец чили

Оливковое масло

Апельсины (для подачи)

100

Гарнир:

Морская соль

Оливковое масло

Бобы

100

Лук-шалот (мелко порубленный)

Лимонная цедра (натертая на мелкой терке)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 63% 10 г

Жиры 19% 3 г

Углеводы 19% 3 г

74 ккал

ГИ: 75 / 0 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. Бобы отварите в кипящей воде 2 минуты. Отвар слейте, а бобы промойте под проточной холодной водой.

2. Извлеките в миску зерна бобов из стручков, добавьте к ним остальные ингредиенты для гарнира и перемешайте.

3. Филе натрите солью и измельченным перцем чили. Часть перца оставьте для подачи.

4. Обжарьте филе на разогретой сковороде с маслом: со внутренней стороны минуту, со внешней стороны обжарьте филе две минуты.

5. Поджаренное филе выложите на тарелку, сбрызните оливковым маслом с перцем со сковороды и мелко натрите сверху оставленный перец чили. Рядом выложите бобовый гарнир и кусочки апельсина.

Подавайте филе горячим, приятного аппетита!