Ингредиенты и как готовить
80
160
5
по вкусу
50
50
100
50
70
250
60
способ приготовления
Готовить это невероятное по вкусу блюдо нужно так:
1. Морские ушки разделать, мясо промыть, просушить и тонко нарезать ломтиками. Морские гребешки также при необходимости подготовить. Все морепродукты слегка приправить солью и перцем.
2. В миске смешать сок юзу (или лайма), масло виноградной косточки (или кунжутное масло), соевый соус и черный молотый перец. Добавить нарезанные мелкими кубиками очищенные от кожицы помидоры, огурцы и лук репчатый. Добавить зерна кукурузные. Все хорошо перемешать - соус готов, отставить его до подачи.
3. Со стручков гороха удалить стебель, жесткую прожилку. Бланшировать 2 минуты, затем просушить.
4. Сковороду с растительным маслом разогреть и быстро обжарить в ней морские ушки.
5. Затем слегка обжарить морские гребешки.
6. После морепродуктов слегка обжарить горох.
7. На тарелках разложить по два морских гребешка, ломтики морских ушек, стручок гороха. Слегка сбрызнуть соусом и подавать к столу с порцией соуса в соуснице.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.
Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…
Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
- Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
- Кукуруза - 119 ккал/100г
- Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
- Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
- Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
- Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
- Горох - 298 ккал/100г
- Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
- Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
- Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
- Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
- Сушеный горошек - 322 ккал/100г
- Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
- Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Сок лайма - 10 ккал/100г
- Морской гребешок - 88 ккал/100г
- Кунжутное масло - 899 ккал/100г
- Морские ушки - 189 ккал/100г