На главную

На сайте 22 936 рецептов
у 110 402 пользователей

Каталог рецептов

Начинка из тыквы для пирогов

Не любите тыкву? Приготовьте с ней пироги! Пробуйте – это полезно!
Я люблю и готовлю тыкву разнообразнейшими способами. Но сегодня хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов. Это сладкая начинка для пирогов. Получается она сочной и ароматной и, как правило, частично съедается ещё до момента готовности теста :)
Количества начинки из указанных ингредиентов хватит на пирог (или пироги) для 4 человек.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Тыква

600

Круглый рис

1

Изюм

30

Молоко

1

Мёд

20

Корица

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
115 ккал
Белков:3 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 11 / 3 / 86
Н8 / С71 / В21

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Алекса

Просмотров: 210
Комментариев: 0

способ приготовления

Рис и тыкву для начинки будем готовить отдельно, иначе наша начинка превратится в неприглядное месиво. А вот начать приготовление стоит с подготовки изюма. Его нужно промыть, залить горячей водой и оставить набухать.

Пока изюм отмокает, можно заняться рисом. Его нужно также тщательно промыть, положить в кастрюлю и залить водой на 1 см выше уровня риса. Варить на медленном огне под крышкой в течение 15 минут. Готовый рис нужно охладить.

Время, когда варится рис, можно использовать для подготовки тыквы. Нужно очистить её от твёрдой шкурки и семечек и натереть на крупной тёрке. Затем выложить в сотейник с толстым дном и налить туда столько молока (можно воды), чтобы оно покрывало тыкву до половины. Готовить тыкву на медленном огне до готовности (мягкости). Если в конце приготовления в сотейнике осталась лишняя жидкость, её нужно слить.

С рисом и тыквой разобрались, теперь можно вернуться к изюму. Нужно слить с него воду и обсушить с помощью бумажного полотенца. Если сухофрукт вам попался крупный, нужно порезать его.

Последний этап приготовления – соединение всех ингредиентов. Добавьте в тыкву рис, изюм, мёд (или сахар) и корицу. Всё хорошо перемешайте и дайте немного настояться.

Начинка из тыквы готова к использованию. Выпекайте пироги с удовольствием!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Круглый рис - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Круглый рис, Изюм, Молоко, Мёд, Корица