На главную

На сайте 27 401 рецептов
у 146 654 пользователей

Каталог рецептов

Грибы в сметане в духовке запеченные с сыром

Очень вкусное питательное блюдо подойдет к любому поводу! Грибы в сметане - универсальный рецепт, для которого подойдут абсолютно любые грибы, а если еще запечь их в духовке и дополнить сыром, то получится очень вкусное ароматное и полезное блюдо!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Грибы

600

Сметана

0.5

Твёрдый сыр

50

Растительное масло

2

Пшеничная мука

1

Петрушка

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
106 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 25 / 56 / 19
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты. Главные здесь, конечно, грибы. Подойдут абсолютно любые - те, которые у вас есть в наличии: шампиньоны, белые грибы, лисички, вешенки, свежие, замороженные или даже вымоченные консервированные грибы. У меня замороженные свинушки, которые остались у меня с грибного сезона (предварительно отваренные в соленой воде)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук мелко режем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К обжаренному луку добавляем грибы, обжариваем 5-7 минут

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока грибы обжариваются, трем сыр

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Грибы солим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перчим

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем муку, перемешиваем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем сметану

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешиваем и прогреваем 3-4 минуты

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Грибы в сметане перекладываем в форму для запекания

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке при 200 градусах 10-15 минут

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Наши грибочки готовы

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Перед подачей измельчаем зелень петрушки или укропа

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Посыпаем свежей зеленью наше блюдо и раскладываем по тарелкам

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Очень вкусно, сытно и питательно даже без мяса!

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Лук репчатый, Сметана, Твёрдый сыр, Растительное масло, Пшеничная мука, Поваренная соль, Перец черный молотый, Петрушка