Торт Пасхальный заяц

Сделай такой торт с детьми или внуками! Им понравится! В Германии Пасха ассоциируется с зайцами. Паски не пекут. Но вот всякие торты, кухены обязательно. Поэтому я вам предлагаю такой вариант пасхальной выпечки. Торт не сложный, но будет красиво смотреться на вашем столе.
EsenijaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 22% 10 г
Углеводы 69% 31 г
244 ккал
ГИ: 13 / 3 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делаем бисквит. Яйца разделим на белки и желтки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем белки с сахаром и холодной водой до пиков. Добавляем затем желтки. В конце добавим муку с крахмалом и разрыхлителем. Размешаем все венчиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выливаем нашу массу на бумагу. У меня лист 38 на 40 см.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Размазываем тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 8-10 минут. Достаем и сразу перевернем на полотенце. Снимем бумагу. И обрежем края. Готовый бисквит промазываем кисточкой ликером. Можно взять любой ликер.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбиваем 200мл сливок с сахарной пудрой(50 гр) и ванильным сахаром. Я еще добавляю порошок для взбивания сливок. Но есть сливки в которых он уже есть. Поэтому делайте как вы обычно взбиваете.Мандарины сливаем от сока. И выкладываем на крем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пласт разрежем на полоски шириной 6 см. У меня получилось 4 штуки. Свернем одну и поставим на середину блюда.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Остальными полосками обматаем вокруг. Верх я обмазала оставшимся кремом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Закрепляем вокруг специальным кольцом. И убираем в холодильник. Я убрала на ночь.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На следующий день я сделала такого вот зайца. Берем марципан и вымешиваем его с какао. Оставляя при этом немного светлого марципана. Формуем шар, это туловище зайца. Делаем лапки. И из белого делаем хвостик , обмакиваем его в кокосе. Вот такой заяц получается. Хвост чтобы не свалился, я его закрепила при помощи зубочистки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Снимаем кольцо с торта. Взбиваем еще 100мл сливок с 25гр сахарной пудры. И обмазываем бока.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украшаем торт. Ставим нашего зайца, посыпаем фисташками молотыми, и еще можно выложить яйца шоколадные или конфеты ( у меня мармеладные).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такой он в разрезе. Легкий, вкусный, интересный торт! Приятного аппетита и хорошей вам Пасхи!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Esenija, необычное "формирование" торта внутри. А зайчик вносит веселую нотку Улыбка. Настоящее лакомство для сладкоежек Нямка. Молодец!

Какой интересный тортик! Супер Слюнки текут Очень понравилась идея оформления. Красота! Будем готовить, результатом поделюсь. Книксен

зайчик от души повеселил, нагло тырю себе эту идею для украшения Улыбка

Хи-хи Хи-хи даа...прикольно...мне тоже понравился ..на здоровье Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мандарины - 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Апельсиновый ликер - 213 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Марципан - 479 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Вода, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Кукурузный крахмал, Мандарины, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Сливки жирные, Апельсиновый ликер, Марципан, Какао-порошок