На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Торт Пасхальный заяц

Сделай такой торт с детьми или внуками! Им понравится! В Германии Пасха ассоциируется с зайцами. Паски не пекут. Но вот всякие торты, кухены обязательно. Поэтому я вам предлагаю такой вариант пасхальной выпечки. Торт не сложный, но будет красиво смотреться на вашем столе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Бисквит:

Яйца

3

Сахар

150

Вода

6

Разрыхлитель

2

Мука

125

Кукурузный крахмал

25

Крем:

Мандарины

310

Ванильный сахар

15

Сахарная пудра

75

Сливки жирные

300

Апельсиновый ликер

4

Заяц:

Марципан

150

Какао-порошок

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
246 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 11 / 23 / 66
Н16 / С3 / В81

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Esenija

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делаем бисквит. Яйца разделим на белки и желтки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем белки с сахаром и холодной водой до пиков. Добавляем затем желтки. В конце добавим муку с крахмалом и разрыхлителем. Размешаем все венчиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выливаем нашу массу на бумагу. У меня лист 38 на 40 см.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Размазываем тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 8-10 минут. Достаем и сразу перевернем на полотенце. Снимем бумагу. И обрежем края. Готовый бисквит промазываем кисточкой ликером. Можно взять любой ликер.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбиваем 200мл сливок с сахарной пудрой(50 гр) и ванильным сахаром. Я еще добавляю порошок для взбивания сливок. Но есть сливки в которых он уже есть. Поэтому делайте как вы обычно взбиваете.Мандарины сливаем от сока. И выкладываем на крем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пласт разрежем на полоски шириной 6 см. У меня получилось 4 штуки. Свернем одну и поставим на середину блюда.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Остальными полосками обматаем вокруг. Верх я обмазала оставшимся кремом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Закрепляем вокруг специальным кольцом. И убираем в холодильник. Я убрала на ночь.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На следующий день я сделала такого вот зайца. Берем марципан и вымешиваем его с какао. Оставляя при этом немного светлого марципана. Формуем шар, это туловище зайца. Делаем лапки. И из белого делаем хвостик , обмакиваем его в кокосе. Вот такой заяц получается. Хвост чтобы не свалился, я его закрепила при помощи зубочистки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Снимаем кольцо с торта. Взбиваем еще 100мл сливок с 25гр сахарной пудры. И обмазываем бока.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украшаем торт. Ставим нашего зайца, посыпаем фисташками молотыми, и еще можно выложить яйца шоколадные или конфеты ( у меня мармеладные).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такой он в разрезе. Легкий, вкусный, интересный торт! Приятного аппетита и хорошей вам Пасхи!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия
Юлия 28.03.2017 08:39:00

Esenija, необычное "формирование" торта внутри. А зайчик вносит веселую нотку Улыбка. Настоящее лакомство для сладкоежек Нямка. Молодец!

Esenija
Esenija 28.03.2017 08:49:48

спасибо Юлия...если что..я Лена Смущен Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Юлия
Юлия 28.03.2017 09:01:06

Очень приятно Букетик!

Галушка
Галушка 28.03.2017 12:47:45

Какой интересный тортик! Супер Слюнки текут Очень понравилась идея оформления. Красота! Будем готовить, результатом поделюсь. Книксен

Esenija
Esenija 28.03.2017 13:08:30

буду рада! Удачи! Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
taksibluz
taksibluz 29.03.2017 18:08:30

зайчик от души повеселил, нагло тырю себе эту идею для украшения Улыбка

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Esenija
Esenija 29.03.2017 18:39:21

Хи-хи Хи-хи даа...прикольно...мне тоже понравился ..на здоровье Супер

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мандарины - 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Апельсиновый ликер - 213 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Марципан - 479 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Вода, Разрыхлитель, Мука, Кукурузный крахмал, Мандарины, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Сливки жирные, Марципан, Какао-порошок, Апельсиновый ликер