Способ приготовления
1. Разделите яйцо на две части. Белки поместите в сухую глубокую миску и поставьте в холодильник. Желтки - в другую сухую глубокую миску.
2. Взбейте желтки миксером с щепоткой соли. Желтки должны поменять цвет и увеличиться в объёме.
3. Добавьте сахар и сок и ещё раз взбейте. Сахар должен полностью растаять.
4. Добавьте молоко и холодную воду и тщательно перемешайте ложкой.
5. Взбейте белки также - с щепоткой соли в крутую пену.
6. Отправьте взбитые белки к желткам и аккуратно перемешайте ложкой.
7. Разлейте по стаканам и посыпьте тёртым шоколадом.
Гоголь-моголь готов! Подавайте на стол в свежем виде в качестве десерта!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень быстрый и простой рецепт, но тем не менее очень вкусно, необычно и даже празднично. С удовольствием сделала для сына, чтоб продемонстрировать что же такое этот загадочный гоголь-моголь. Количество сахара немного уменьшила только. Все равно хорошо взбилось и было все равно очень сладко)) но сахар это на любителя. С другим соком даже представить теперь не могу, вишнёвый сок тут прям необходим. Мне очень понравилось. Спасибо большое за рецепт
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сок вишневый - 47 ккал / 100 г