Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
С тщательно вымытых лимонов снимите тонкий слой цедры. Если вы не хотите, чтобы ликер в результате горчил, снимайте только желтую часть. Для придания напитку горчинки оставьте чуть белой (но совсем чуть-чуть).
Переложите цедру в стеклянную емкость (это может быть банка или бутыль), залейте водкой и уберите в темное место. Настаивайте водку при комнатной температуре в течение 6 недель.
Из оставшихся лимонов выжмите сок и пока его заморозьте (с таким же успехом можно использовать данное количество свежих лимонов, когда водка настоится, но так вы чуть сэкономите).
Сварите сироп, перемешав воду и сахар и доведя смесь до кипения. Нужно, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Дождитесь, когда сироп остынет.
Процедите водку через двойной слой марли и перемешайте с сиропом. Туда же добавьте лимонный сок (размороженный или свежевыжатый).
Разлейте ликер по бутылкам и уберите в холодное темное место еще недели на три.
Храните ликер в холодильнике или подвале.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.
Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…
Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).
Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …
Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонная - 47 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Водка - 235 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г