Главная
Лучшие рецепты
Пироги
Ватрушка сметанная

Ватрушка сметанная

Вкусная и очень нежная ватрушка для чаепития друзьями и близкими. Готовится просто и достаточно быстро. Сахара используется немного, что тоже плюс.

Лариса #177

Автор рецепта

+27

245 583

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана

200

Яйца (одно для теста, два для начинки)

Пшеничная мука (примерно 6 ст. ложек с небольшой горкой)

150

Творог

400

Сахар (по вкусу)

Ванилин

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 22% 10 г

Жиры 20% 9 г

Углеводы 59% 27 г

236 ккал

ГИ: 4 / 0 / 96

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Начинаем с начинки. В творог разбить два яйца, всыпать сахарный песок по вкусу и ванилин. Все взбить. Для теста смешать сметану, яйцо и муку. Тесто несладкое, значит начинку можно сделать послаще. Включить духовку на 190 градусов. Теперь взять форму или сковороду (23-24 см.), смазать растительным маслом и вылить в нее тесто, распределив равномерно. А начинку выложить прямо на сырое тесто, отступив от края 1-1,5 см. для формирования бортиков.

Печь минут сорок, до зарумянивания теста, т.к. творог по цвету не меняется. Пока ватрушка стоит в духовке, она сильно увеличивается в размере, а после остывания опадает, и творог отстает от теста (на фото видно). Вот и все, можно подавать на стол.