На главную

На сайте 23 243 рецептов
у 113 334 пользователей

Каталог рецептов

Индоутка в духовке запеченная

Простая, но такая вкусная индоутка по рецепту Джейми Оливера! Аромат! Такую утку сможет приготовить даже самый начинающий кулинар! А что там такого - смазал, запек, подождать разве что нужно! А получится вкуснее, чем в ресторане!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Индоутка

2

Перец черный молотый

1

Паприка

1

Специи сухие

2

Подсолнечное масло

1

Розмарин свежий

20

Чеснок

3

Соль

0.5

Апельсины

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
257 ккал
Белков:23 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 50 / 48 / 2
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 ч

Опубликовано: Foster

Просмотров: 421
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Можно его просто нарезать, если вы больше любите чеснок кусочками. Нарежьте мелко розмарин (лучше снять листочки с веточки, она жестковата, как по мне). Из апельсина выдавите сок (при желании можно использовать и цедру, Джейми Оливер рекомендует ее для этого рецепта).
2. Смешайте все специи и травы в одной посудинке вместе с подсолнечным маслом. Это будет маринад.
3. Натрите утку маринадом сверху и изнутри, заберите в пленку (или обычный пакет) и поставьте на 6-12 часов в холодильник.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Утку поместите в рукав, завяжите концы рукава, поместите все на противень и запекайте 1,5 часа. После этого выньте утку из рукава и допеките еще в течение получаса, раза три за это время достав и полив ее соком из рукава. В этот сок очень хорошо добавлять мед - тогда корочка получается особенно карамельная.
5. Дайте готовому мясу немного отлежаться и распределить соки по волокнам, а затем сервируйте розмарином, апельсином и зеленью.
Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
  • Индоутка - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индоутка, Перец черный молотый, Паприка, Специи сухие, Подсолнечное масло, Розмарин свежий, Чеснок, Соль, Апельсины