Пеленгас на сковороде

Вкусный ужин! Попробуй - приготовление займет всего 20 минут. Жареный пеленгас - это палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить вкусный ужин. Получается очень аппетитно и обычно вся семья в восторге. Пробуйте!
ZHANNA_Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 44% 16 г
Жиры 25% 9 г
Углеводы 31% 11 г
164 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

1. Пеленгаса очищаем от чешуи, потрошим, затем отрезаем плавники, хвост и голову.

2. Нарезаем тушку на стейки, споласкиваем под проточной водой, обсушиваем бумажными салфетками. Затем стейки натираем солью и посыпаем перцем.

3. На плоскую тарелку насыпаем муку и щепотку соли, перемешиваем.

4. Каждый стейк панируем в муке со всех сторон и выкладываем на горячую сковородку.

5. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистости, крышкой не накрываем.

6. Когда рыба будет обжарена, накрываем ее крышкой и готовим еще 2-3 минуты.

Подавайте блюдо на стол в любом виде - горячем или холодном. Пеленгас будет одинаково хорош! Дополните блюдо любимым соусом, свежей зеленью, кружком лимона или иначе - на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Пеленгас - 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пеленгас, Соль, Перец, Мука, Растительное масло