Яйцо пашот от джейми оливера

Итак, чтобы приготовить вкусненейшее, просто идеальное, яйцо пашот, в точности следуйте нижеописанным пунктам:

- в кастрюлю налейте воду, отправьте на огонь, доведите до кипения и снимите с плиты;

- яйцо (в идеале чем свежее, тем лучше) разбейте в чашку так, чтобы не повредить желток;

- верните кастрюлю на слабый огонь (важно, чтобы вода не бурлила, иначе яйцо разлетится на хлопья);

- опустите чашку над водой пониже и быстрым движением опрокиньте яйцо в воду;

- варите яйцо в течение трех минут, затем извлеките с помощью шумовки.

Идеальный бутерброд - это яйцо пашот на тосте из черного хлеба! :)

Вкусного вам завтрака и хорошего дня!

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.