Печенье на скорую руку через мясорубку

Тающие во рту печеньки - быстро, просто, очень вкусно! Я до сих пор не могу забыть вкус бабушкиного печенья, которым она нас всегда угощала. Внучек постарше она приобщала к кухне, показывала как нужно готовить. Нам особенно нравилось пропускать тесто через ручную мясорубку - так интересно! Теперь готовлю такое печенье со своими сыновьями - им тоже очень нравится это дело (кто сказал что оно девчачье?!)
ЛиляAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 8 г
Жиры 24% 19 г
Углеводы 66% 52 г
405 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Подготовим тесто:

- масло немного подтопим в микроволновке (можно просто оставить при комнатной температуре на час);

- яйца разбиваем в миску, насыпаем сахар и ванильный сахар, а также соль;

- растираем яичную массу с помощью ложки;

- размягченное масло соединяем с яичной массой;

- вводим муку небольшими порциями, замешиваем тесто (очень важно не насыпать всю муку сразу, так как тесто может получиться слишком крутое. Иногда тесто наоборот получается очень мягким - в таком случае отправляем его в холодильник на 30 минут, чтобы оно стало более пластичным). В идеале тесто должно не липнуть к рукам, быть упругим.

А теперь сделаем печенье:

- тесто скатываем в колбаску и пропускаем через мясорубку, установив решетку с крупными отверстиями;

- прокрученную массу отрезаем на расстоянии 5-6 см , чтобы получить печенье средней величины;

- придаем желаемую форму (круг, цветочек - что больше хочется. И еще - толщина должна быть одинаковой, для того, чтобы печенье равномерно пропеклось);

- выкладываем печенье на противень, выстеленный пергаментом, и отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 240-250 градусов, на 15 минут.

Очень важно хранить такое печенье в закрытой таре - банке с крышкой или любой другой посудине, которая закрывается, чтобы оно не пересыхало.

Вот и все, румяное печенье очень аппетитно выглядит и пахнет!

Угощайтесь на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Мука