На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Соевое печенье (кхонъкарутасик)

Вкуснейшее соевое печенье по рецепту корейского пекаря!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Бобы

0.5

Патока

2

Сахарная пудра

1

Кунжутное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
140 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 9 / 8 / 83
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Варвара

способ приготовления

Сразу скажу, что о корейской кухне я знаю мало. Особенно о выпечке. И я предвижу ваш скепсис - мол, как же совместить наши представления о вкусном с корейскими традициями. Ведь их кулинарные традиции уж очень несовместимы с нашими. Но, оказывается, по кулинарному рецепту корейцев можно вкусно приготовить, используя совершенно нехитрые ингредиенты! Да, да, да, и получается очень вкусная еда.

Сегодня много булочных, не скрою. Но попробовать хочется чего-то особенного. Несмотря на аппетитные ароматы, доносящиеся из этих булочных. Увы, почти все сладкие продукты начиняют неизвестно чем. Посему давайте попробуем проверенный многими рецепт?
Итак, готовим сегодня соевое печенье (кхонъкарутасик). Не будем судить корейских кулинаров, использующих как начинку бобы или батат. А просто попробуем!
Для нашего печенья нужно приобрести… да, да – соевые бобы! Очистим их, а потом сразу поджарим на сковороде. Теперь освободим их от шкурок. Следующая наша задача – эти самые бобы перемолоть. И сделать это можно как в кофемолке, так и в на мясорубке. Посолим полученную массу по вкусу и зальем все это патокой. Вид, конечно, специфический, но – подождем, самое интересное превращение впереди! Посыпем наше блюдо сахарной пудрой и хорошенечко перемешаем. Теперь начинается главное – мы сформируем из образовавшейся массы печенье произвольной формы. Его можно сделать в форме звездочек, цветочков – да на вашу фантазию! А когда формочки будут уже вырезаны, поджарим их на… на сковороде. Когда печенье будет готово, смажем каждую печенинку маслом.
Между прочим, сюда можно привнести и что-то свое. Скажем, смазать можно и в сгущенке, и в мармеладе – на ваш вкус!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Людмила
Людмила 04.09.2012 00:13:01


обалденное печенье! Слюнки текут

0
Варвара
Варвара 04.09.2012 15:15:45



исключительно на здоровьеВкуснятинаВкуснятинаПриятного аппетита!!! Спасибо

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Бобы - 33 ккал/100г
  • Бобы зеленые - 33 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Патока - 296 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бобы, Патока, Сахарная пудра, Кунжутное масло, Соль