Гороховое пюре с оливковым маслом в мультиварке

1. Горох насыпьте в миску, залейте холодной водой. Тщательно помойте, слейте воду и всплывший на поверхность сор. Повторите процедуру пару раз.

2. Чистый горох выложите в чашу мультиварки, налейте воду и оливковое масло, добавьте соль и специи (мне очень нравятся прованские травы, но можно взять и итальянские или приправить ароматными перцами).

3. Выберите программу "Тушение", время приготовления - 2 часа (время можно сократить, если предварительно замочить горох на пару часов).

Я люблю пюре не совсем разваренное, но если вы хотите получить более однородную консистенцию, то взбейте пюре с помощью блендера.

Посыпьте готовое пюре специями.

Подавайте в горячем виде, приятного аппетита!