На главную

На сайте 30 320 рецептов
у 248 394 пользователей

Каталог рецептов

Овощи на пару в пароварке

Простое, диетическое и невероятно полезное блюдо! При приготовлении овощей на пару в продуктах сохраняются все полезные вещества, которые при варке обычно уходят в отвар. Ничего не разваривается, все остается ярким и аппетитным на вид!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
29 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 25 / 0 / 75
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: katushafin

Просмотров: 54 210

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как готовить овощи в пароварке? Для этого рецепта подходят абсолютно любые овощи. Я взяла небольшой кочан цветной капусты, молодые кабачки, свежую морковь и зеленый горошек. Также можете брать и замороженные, их предварительно не размораживайте. Все овощи и корнеплоды хорошенько промойте под проточной водой, особо грязные потрите щеткой, чтобы смыть всю грязь. Корнеплоды почистите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разные овощи готовятся на пару за разное время. У меня пароварка с тремя поддонами, я разложила по ним овощи по времени приготовления. Цветная капуста готовится 20-25 минут, кладите ее в первый поддон. Предварительно разберите капусту на соцветия.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В следующий поддон положите нарезанные кабачки и морковь, время их приготовления - 15-20 минут. Нарежьте овощи примерно на одинаковые кусочки, так они проварятся равномерно.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Последним положите зеленые горошек. Я взяла свежий, в стручках. Его надо предварительно очистить. Замороженный насыпьте прямо из пакета. Время его приготовления - около 10 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Налейте в пароварку воды по инструкции. Воду выбирайте хорошую, вкусную, из бутылки или фильтрованную. Даже если вы не варите в ней, а готовите на пару, качество имеет значение. Установите поддоны. Вниз поставьте те овощи, которые готовятся дольше. Если у вас только один поддон, то уложите овощи в него слоями, также в зависимости от времени приготовления.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поставьте на таймере максимальное время приготовления. Запустите пароварку. Я ставила на 20 минут. Через 7-10 минут уберите верхний поддон - горошек должен быть готов. На всякий случай попробуйте его - моему понадобилось чуть больше времени, он был твердых сортов. Доготовьте остальные овощи. Мои готовились одинаковое время - 25 минут. Морковт за 15 минут осталась твердой - я ее слишком крупно порезала.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если у вас один поддон в пароварке, то можете просто вынимать те овощи, которые уже готовы. Для этого и удобно класть их слоями. Готовые овощи выньте на тарелку. Они яркие, красивые, не разваренные. Но пресные. При желании посолите овощи или добавьте к ним соус.

Часто готовлю овощи в пароварке. При подаче добавляю к ним соль и масло.

Приведу время приготовления других овощей.

Картофель - около 30 минут, в зависимости от размера.

Брокколи соцветия - 5-10 минут.

Баклажаны - 10-12 минут.

Капуста белокочанная нашинкованная - 10 минут.

Кукуруза, порезанный початок - 10 минут.

Перец сладкий кусками - 10 минут.

Свекла - 30-60 минут.

Спаржа - 4-10 минут.

Тыква - 10-30 минут.

Фасоль стручковая - 5-12 минут.

При варке замороженных овощей время немного увеличивается.

Советую пробовать овощи перед тем,как вынимать их из пароварки. Все зависит от их размера и плотности (старые или молодые).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Спасибо за витаминный рецепт! К тому же вкусный и питательный! Супер
Поздравляю!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

В какой посуде лучше варить цветную капусту?В какой посуде лучше варить цветную капусту?

Варить цветную капусту лучше всего в эмалированной посуде.

Быстрее всего цветная капуста тушится...Быстрее всего цветная капуста тушится...

Лучше всего цветная капуста тушится в молоке.

Как вкусно пожарить цветную капусту.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы цветная капуста получилась максимально вкусной, ее хорошо обжаривать в яйце с мукой. Для этого достаточно обвалять слегка отваренную капусту в муке, затем во взбитом яйце и жарить в горячем мас…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Морковь, Молодые кабачки, Зелёный горошек