Тушеная картошка с кабачками в мультиварке

Простой, быстрый, универсальный гарнир для любого случая! Тушеная картошка с кабачками в мультиварке - не только очень вкусное, но и полезное блюдо. В сезон кабачки есть, практически, в каждом доме, поэтому собрать нужные ингредиенты не составит труда.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 11% 2 г
Углеводы 78% 14 г
75 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как потушить картошку с кабачками в мультиварке? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Если у кабачка кожура твердая, то его необходимо от неё очистить. Но лучше использовать кабачки молодые с мягкой шкуркой. Без шкурки кабачки полностью потушатся и превратятся в бесформенную массу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Мультиварку включите на режим "Жарка" и налейте в чашу немного оливкового масла. Обжарьте нарезанный лук 3-5 минут, чтобы он стал прозрачным.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель нарежьте на небольшие кусочки и переложите в чашу. Переключите мультиварку на режим "Тушение" на 35 минут. Закройте чашу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В это время нарежьте кабачок крупными кусочками. Морковь нарежьте кружочками или брусочками. Чеснок можно мелко нарезать или пропустить через пресс.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Минут через 15 после начала тушения добавьте в чашу кабачок с морковью. По вкусу немного подсолите. По желанию можно добавить немного измельченной зелени. Если любите более жидкое блюдо, то подлейте немного воды.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    По истечении времени мультиварка издаст звуковой сигнал. Не открывайте чашу. Оставьте блюдо на режиме поддержания тепла еще минут на 30. Картошка тушеная с кабачками готова! Приятного аппетита!

Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличное блюдо и стараюсь готовить в сезон как можно чаще. Супер-пупер! Хотя мультиварка имеется, по привычке готовлю рагу на плите вот по такому рецепту.

Моя оценка рецепта:

В летнюю жару совсем не хочется стоять у плиты, поэтому рецепт тушеной картошки с кабачками в мультиварке пришелся кстати не только из-за моего пристрастия к овощным блюдам, но и способа приготовления этого блюда. Прямо в мультиварке слегка поджарила лук, закинула картофель. Несмотря на режим "тушение" мой картофель стал клеиться ко дну чаши, и я добавила немного кипятка. Сразу же закинула морковь, потертую на тёрке. Тушила минут 20, а потом ещё минут 10 с кабачками. В конце приготовления посыпала мелко порубленной зеленью, плотно закрыла крышку и оставила на полчаса настояться, как рекомендует автор. Замечательно всё вышло, молодые сезонные овощи, приготовленные в мультиварке, вкусны и полезны. Спасибо за рецепт!

Я делаю почти так же, но иногда в конце добавляю зубчик-два чесночка и получается просто объедение.Хороший рецепт для быстрого и вкусного блюда, особенно когда семья не маленькая) Спасибо автору, попробую Ваш рецепт))) Супер

Обожаю чеснок! Спасибо за подсказку, я обязательно попробую Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Кабачки, Лук, Морковь, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Специи сухие