Тесто на блины на сыворотке

Жидкое тесто для блинов на сыворотке.
olgaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 19% 7 г
Углеводы 70% 26 г
194 ккал
ГИ: 15 / 0 / 85

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Яйца взбиваем вилкой или венчиком с солью и сахаром до растворения сахара.

Добавляем растительное масло.

Продолжаем взбивать еще с полминуты.

Вливаем в массу половину объема сыворотки, перемешиваем.

Добавляем муку и взбиваем до исчезновения комочков.

Всыпаем соду.

Тесто хорошо вымешиваем, чтобы сода начала реагировать с сывороткой.

Вливаем в тесто оставшуюся сыворотку.

Хорошо перемешиваем до однородности и даем тесту постоять минут 10.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт ужасный, не вздумайте употреблять. Автор в кулинарии ничего не понимает. Автору : Простите, Вы не читали сказки Афанасьева. Там баба руку промеж ног сначала совала. Этот рецепт взят из противоположного места. Попробуйте столько сахара положить. Блины никогда печься не будут. Они даже на непригораемой сковороде прилипнут. Пришлось самой рецепт дорабатывать. Автору сайта: хоть проверяйте рецепты, которые публикуете. Больше на Ваш сайт никогда не зайду. Еще и отзывы везде размещу.

Такое количество сахара - вполне нормальное. И уж точно не влияет на прилипчивость к сковороде. Если сахар успел раствориться - он не влияет на консистенцию теста. А вот размер яиц, качество муки - влияют. Видела рецепты, где предлагается сахара еще больше класть. И нормально. У всех все получается. Я помимо сахара еще и ванильный добавляю. Может не только в сахаре причина.
Тон вашего сообщения недопустимо оскорбительный. Сайт не позиционирует себя как профессионально кулинарный. Среди пользователей профессиональных кулинаров не очень много. Зато много обычных хозяек и каждый предлагает свою рецептуру. Что значит - проверять рецепт. Автор приготовил по рецепту - у него получилось. Да, бывают в тексте ошибки, но не в данном случае. Если лично у вас не получилось, это не значит, что рецепт неправильный.
Еще может быть в сыворотке дело. У многих с первого раза не получается, хотя до этого проблем вообще не было ни с молоком, ни с кефиром. А вот с сывороткой - навык нужен.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сыворотка - 31 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сыворотка, Пшеничная мука, Куриные яйца, Поваренная соль, Сахар, Сода пищевая, Растительное масло