Салат из брокколи Молдова

Легкий и интересный салат с нежным и деликатным вкусом! Молдавская национальная кухня хорошо известная обилием овощей, фруктов, приправ, пряностей… Хочу представить вам кулинарный рецепт салатика «Молдова». Он отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Возможно, даже сейчас у вас завалялись в холодильнике грибочки, ветчина, брокколи и огурцы? Тогда вы смело можете экспериментировать с этими незамысловатыми продуктами.
KateriNNaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 26% 6 г
Жиры 65% 15 г
Углеводы 9% 2 г
154 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Итак, отвариваем брокколи в соленой воде. Варим буквально 5 минут, оставляем остывать. Берем грибочки и мелко режем их. Я беру шампиньоны, но в принципе возможно взять любые маринованные грибы. Советую взять слабо-слабо маринованные грибы и выдавить на них сок лимона (чтобы уксуса было поменьше). Грибы солим, перчим, отставляем в сторонку. 
Режем ветчину и огурец соломкой.
Возвращаемся к брокколи: разбираем брокколи на соцветия, можно разрезать, если вас смущают крупные куски.
И все перемешиваем: ветчину, огурцы, брокколи и грибы. Заправлять майонезом рекомендуется строго перед подачей к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

KateriNNa, салатец вкусный)))
Примите мою сердечную благодарность. Букетик

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ "МОЛДОВА" очень понравился всей моей семье, огромаднейшее СПАСИБО за рецепт, буду готовить не один раз, очень очень вкусно получилось Супер-пупер! Танцую

ЛюСей, рада, что вам понравился рецептик! Улыбка

Только вчера говорила мужу, что надо что-то приготовить из брокколи)
Довольно необычное для меня сочетание продуктов: грибы, ветчина и брокколи. Но, кто не рискует, тот не пьет шампанского! Надо обязательно попробовать приготовить этот салатик. Тем более, что он очень прост в приготовлении. Думаю, муж оценит)

KateriNNa, ЛюСей, молодцы, хорошо постарались, такой полезный, новый салатик показали!Все идеально сочетается вместе и вкус только улучшает, сп Суперасибо!

Ваш рецепт мне так понравился. Я сразу взяла его на вооружение. Он достаточно простой по ингредиентам, хотя и не совсем. Нет приевшихся яиц, картошки, морковки. Салатик оригинальный, необычный, а состав почти диетический) К тому же вкус ветчины наверняка немного забивает брокколи. У меня близкие его, к сожалению, не очень любят. А маринованные грибочки - это просто объедение) Уверена салатик очень вкусный) Спасибо за рецепт!!




рада, что нравитсяВкуснятинаВкуснятинаготовьте с удовольствием!!!

какой хороший рецепт,надо бы сделать на недельке такое,легко,сытно и вкусно,судя по ингредиентам Мечты

Классный салатик! Спасибо. Поздравляю!

Давненько искала салат с брокколи и ветчиной.Хоть брокколи и не люблю, но попробовав однажды такое блюдо, осталась очень довольна!Только в салат был добавлен чеснок, совсем немножечко и оливковое масло(вместо майонеза). Хочу приготовить по вашему рецепту, у мужа скоро день рождения. Салатики мы все очень любим! Большое спасибо!!! Букетик

Утащила в рецептики, буду готовить. Очень люблю брокколи, но в таком сочетании, еще не пробовала. Спасибо за идею! :)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Шампиньоны, Ветчина, Огурцы, Майонез