Ганаш для покрытия торта
Способ приготовления
1. Шоколад выкладываем в сотейник, растапливаем на водяной бане (с таким же успехом можно растопить его в микроволновке).
2. Масло выкладываем в миску, взбиваем миксером до пышности.
3. Во взбитое масло наливаем сгущенное молоко, взбиваем крем.
4. В сгущеночно-сливочную массу просеиваем какао-порошок, перемешиваем, взбиваем миксером.
5. В получившийся крем вводим растопленный шоколад, все тщательно перемешиваем (можно взбить миксером).
С таким кремом очень приятно работать!
Вкусного вам тортика!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Сколько в холодильнике хранить можно торт с таким кремом
Как любой торт - не более 5 суток. Потом он начнет портиться.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
- Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
- Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
- Шоколад - 550 ккал/100г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г