Тушки кальмаров в соусе из сметаны с зирой
Способ приготовления
1. Очистим кальмаров: выкладываем тушки в подходящую емкость, ошпариваем крутым кипятком, после чего перекладываем в емкость с ледяной водой. После данных манипуляций снимаем с кальмаров внешнюю шкурку и внутреннюю тонкую пленку.
2. Подготовленные тушки нарезаем кольцами и перекладываем в сковородку, добавляем сливочное масло.
3. Тушим 3-4 минуты на небольшом огне, после чего добавляем зиру и соль.
4. Добавляем к кальмарам сметану, перемешиваем, тушим не более 2-4 минут.
Подаем в теплом виде, посыпав смесью молотых перцев.
Очень вкусно с пастой или с рисом, а я люблю кушать просто с корочкой белого хлеба)
Угощайтесь!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Зира - 112 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г
- Кальмар тушка - 96 ккал / 100 г