Картошка с лисичками в духовке

Картошка с лисичками в духовке готовится просто и незатейливо. Продукты простые, распространенные, бюджетные. Что может быть вкуснее жаренной с грибами картошки? А если еще ее запечь в сметане - то и вообще вкуснятина!
1. Очистить лук и картошку. Нарезать соломкой.
2. Слегка разморозить лисички (или почистить и промыть свежие), нарезать произвольно.
3. На подсолнечном масле быстро обжарить картошку с луком. Выложить в форму для запекания.
4. Сверху выложить так же слегка обжаренные лисички и добавить столовую ложку жирной сметаны.
5. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса под крышкой.
6. Готовую картошку с лисичками в духовке посыпать зеленью укропа и сразу подавать - отличный ужин!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.