Главная
Закуски
Запеченные роллы с угрем

Запеченные роллы с угрем

Потрясающе вкусные запеченные роллы с копченным угрем! Для того чтобы полакомиться японскими роллами, необязательно идти в ресторан. Их можно приготовить в домашних условиях. Тем более что все необходимые продукты и специальный набор для них можно купить в любом крупном магазине. Получаются роллы ни чем не хуже покупных, но намного дешевле.

morkofka

Автор рецепта

+27

3054 140

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Нори

Угорь

Кунжут

Твёрдый сыр

Рис

100

Соль

1.25

Сахар

Рисовый уксус

Вода

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 27% 12 г

Жиры 52% 23 г

Углеводы 20% 9 г

290 ккал

ГИ: 0 / 89 / 11

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

1. Нам понадобится отварной рис, промываем и варим его на маленьком огне десять минут. Выключаем, и не открывая крышку, даем ему немного остыть.
2. Нарезаем филе угря полоской, шириной примерно 1 см.
3. Зерна кунжута немного обжариваем на сухой сковороде.
4. Рис смешиваем с уксусом, солим и добавляем сахар, лопаточкой осторожно перемешиваем все ингредиенты.
5. Коврик оборачиваем пищевой пленкой. Лист нори кладем блестящей стороной вниз, а на матовой стороне распределяем слой риса. Посыпаем зернами жареного кунжута и выкладываем полоску копченого угря. Сворачиваем в плотный рулет, при помощи коврика. Разрезаем рулет на 6 равных частей.
6. Выкладываем роллы в форму для выпекания, посыпаем тертым сыром и выпекаем в горячей духовке пять минут.