Суп мисо

Невероятно полезный рецепт японской кухни! Чтобы приготовить мисо суп рецепт японской кухни для начала нужно будет прогуляться в магазин японских продуктов и прикупить все необходимое. В ином случае у вас получится обычный суп с привычным, давно изученным вкусом. Советую сделать это и попробовать приготовить этот кулинарный рецепт – море удовольствия и от процесса, и от результата будут вам гарантированны.

Милада

Автор рецепта

+36

482 657

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Творог (японский творог тофу)

250

Шиитаке (мелко нарезанные)

100

Бульон (рыбный бульон даши)

850

Зелёный лук

Паста мисо

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 63% 5 г

Жиры 25% 2 г

Углеводы 13% 1 г

53 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

Тофу для супа у нас должно быть плотненьким, это важно. Мы сливаем лишнюю жидкость, слегка подсушиваем его салфеткой и нарезаем ровными кубиками по два с половиной сантиметра в ширину. Ставим бульон даши на плиту, доводим до кипения на медленном огне и всыпаем мелко нарезанные грибы. Продолжаем варить минуты две-три. Теперь из нескольких ложек бульона и коричневую приправу мисо делаем однородную смесь и вливаем в суп. Кладем нарезанный мелко зеленый лук и тофу. Наш суп сейчас не должен закипать, поэтому следим за ним очень внимательно. Как только он будет готов закипеть, тут же снимаем кастрюлю с плиты. Подавать суп мисо нужно горячим.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ИгорьArt

20.01.2024 10:23:35

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Прекрасный легкий суп из страны восходящего солнца, с ярким насыщенным вкусом, передающим колорит японской кухни. Солоноватый и интересный вкус пасты Мисо, в сочетании с легким рыбным бульоном, привкусом водорослей и зеленого лука, дополненного сыром тофу - отличный вариант для любителей восточной кухни с минимумом калорий.

+39

Цитировать Ответить

LinaMay

29.08.2011 17:42:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличная кулинарная книга! Решает многие вопросы и небольшие проблемы каждой хозяйки! Очень хочу сварить такой супчик, т.к. обожаю японскую кухню, вот только не знаю, достану ли все ингредиенты. А кто знает, можно ли их заменить чем-то "нашим"? Ну чтобы хотя бы приблизительный вкус получился. Было бы здорово увидеть видео-ролик по приготовлению японской еды от настоящих мастеров!

Цитировать Ответить