На главную

На сайте 18 674 рецептов
у 85 842 пользователей

Каталог рецептов

Рецепт Запеченная свиная вырезка с горчицей

Из свиной вырезки получаются отличные отбивные
Подавать с отварным рисом, картофелем, со свежими овощами. Хорошо подходит к макаронам.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Горчица готовая

50

Соус:

Растительное масло

50

Чеснок

5

Корица

2

Перец черный молотый

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
302 ккал
Белков:22 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 47 / 47 / 6
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину нарезать порционными ломтиками и слегка отбить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мясо смазать горчицей.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Накрыть пленкой и поставить на 1 час в холодильник.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Соус. Чеснок пропустить через пресс. Смешать растительное масло, чеснок, корицу, молотый перец и соль.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Каждый кусочек свинины смазать соусом и выложить на смазанный маслом противень.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Накрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 45 минут.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Запеченная свиная вырезка с горчицей

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту Запеченная свиная вырезка с горчицей

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
  • Свиная вырезка - 242 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиная вырезка, Горчица готовая, Растительное масло, Чеснок, Корица, Перец черный молотый, Соль