На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Бутербродные булочки Ромашки

Булочки-ромашки, отличный способ порадовать своих близких. Вкусные и мягкие булочки для бутербродов. Это рецепт самый простой, в результате которого получается ароматная сдоба, которая отлично подойдет для семейного чаепития.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

200

Сливочное масло

20

Сахар

1

Соль

0.5

Дрожжи

20

Мука

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
264 ккал
Белков:9 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 15 / 6 / 79
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Елена

Просмотров: 2 861

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все ингредиенты для булочек.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Из подготовленных ингредиентов замесить тесто и убрать для подъема в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Подошедшее тесто разделить на равные части, скатать в колобки и оставить для подъема минут на 10.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подошедшие колобки еще раз скатать и уложить в виде цветка на смазанный лист и убрать для подъема на минут 30-35.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Так ромашка выглядит после расстойки. Теперь нужно отправить в разогретую до 200 градусов духовку, на 20 минут.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Елена, у вас получились красивые булочки. А теперь давайте подумаем, как их можно было бы улучшить, чтобы было похоже на фотографии из топовых кулинарных журналов. 1. Создать красивую композицию. Например, положить булку на блюдо, а блюдо поставить на белую скатерть. На задний фон поставить чайные чашки с блюдцами, масленку с маслом, сервировочный нож. Классно же! Еще лучшим вариантом было бы оторвать от булочки "лепесток" и положить его впереди, а остальная булка была бы хорошим задним фоном. 2. Можно и даже нужно придать аппетитность булке с помощью глазировки. Например, смазать поверхность сахарным сиропом (если булка сладкая) либо при выпекании смазывать растопленным растительным маслом. Тогда на булочке появится красивая и аппетитная золотисто-коричневая корочка. 3. Свет. Фотографировать желательно у окна в дневное время. Тогда естественное освещение сделает за вас половину работы. Если кажется, что блюдо бледновато, можно исправить это в фотошопе.
На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.
Желаю вам удачи. Не бойтесь экспериментировать. Даже с обычным незеркальным фотоаппаратом можно сделать отличные снимки. Главное, чтобы была красивая композиция и освещение.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливочное масло, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука