Бутербродные булочки Ромашки

Булочки-ромашки, отличный способ порадовать своих близких. Вкусные и мягкие булочки для бутербродов. Это рецепт самый простой, в результате которого получается ароматная сдоба, которая отлично подойдет для семейного чаепития.
ЕленаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 15% 9 г
Жиры 7% 4 г
Углеводы 79% 48 г
263 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все ингредиенты для булочек.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Из подготовленных ингредиентов замесить тесто и убрать для подъема в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Подошедшее тесто разделить на равные части, скатать в колобки и оставить для подъема минут на 10.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подошедшие колобки еще раз скатать и уложить в виде цветка на смазанный лист и убрать для подъема на минут 30-35.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Так ромашка выглядит после расстойки. Теперь нужно отправить в разогретую до 200 градусов духовку, на 20 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Елена, у вас получились красивые булочки. А теперь давайте подумаем, как их можно было бы улучшить, чтобы было похоже на фотографии из топовых кулинарных журналов. 1. Создать красивую композицию. Например, положить булку на блюдо, а блюдо поставить на белую скатерть. На задний фон поставить чайные чашки с блюдцами, масленку с маслом, сервировочный нож. Классно же! Еще лучшим вариантом было бы оторвать от булочки "лепесток" и положить его впереди, а остальная булка была бы хорошим задним фоном. 2. Можно и даже нужно придать аппетитность булке с помощью глазировки. Например, смазать поверхность сахарным сиропом (если булка сладкая) либо при выпекании смазывать растопленным растительным маслом. Тогда на булочке появится красивая и аппетитная золотисто-коричневая корочка. 3. Свет. Фотографировать желательно у окна в дневное время. Тогда естественное освещение сделает за вас половину работы. Если кажется, что блюдо бледновато, можно исправить это в фотошопе.
На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.
Желаю вам удачи. Не бойтесь экспериментировать. Даже с обычным незеркальным фотоаппаратом можно сделать отличные снимки. Главное, чтобы была красивая композиция и освещение.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливочное масло, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука