Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить все ингредиенты для булочек.
Шаг 2:
Из подготовленных ингредиентов замесить тесто и убрать для подъема в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.
Шаг 3:
Подошедшее тесто разделить на равные части, скатать в колобки и оставить для подъема минут на 10.
Шаг 4:
Подошедшие колобки еще раз скатать и уложить в виде цветка на смазанный лист и убрать для подъема на минут 30-35.
Шаг 5:
Так ромашка выглядит после расстойки. Теперь нужно отправить в разогретую до 200 градусов духовку, на 20 минут.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Елена, у вас получились красивые булочки. А теперь давайте подумаем, как их можно было бы улучшить, чтобы было похоже на фотографии из топовых кулинарных журналов. 1. Создать красивую композицию. Например, положить булку на блюдо, а блюдо поставить на белую скатерть. На задний фон поставить чайные чашки с блюдцами, масленку с маслом, сервировочный нож. Классно же! Еще лучшим вариантом было бы оторвать от булочки "лепесток" и положить его впереди, а остальная булка была бы хорошим задним фоном. 2. Можно и даже нужно придать аппетитность булке с помощью глазировки. Например, смазать поверхность сахарным сиропом (если булка сладкая) либо при выпекании смазывать растопленным растительным маслом. Тогда на булочке появится красивая и аппетитная золотисто-коричневая корочка. 3. Свет. Фотографировать желательно у окна в дневное время. Тогда естественное освещение сделает за вас половину работы. Если кажется, что блюдо бледновато, можно исправить это в фотошопе.
На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.
Желаю вам удачи. Не бойтесь экспериментировать. Даже с обычным незеркальным фотоаппаратом можно сделать отличные снимки. Главное, чтобы была красивая композиция и освещение.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г