Гонконгские вафли

Сногсшибательное лакомство для взрослых и детей! Гонконгские вафли сравнительно новое лакомство, появившееся на постсоветских просторах. Тесто хрустящее, имеет очень нежный вкус, тающий во рту. Начинку вафель можно делать каждый раз новую - наполнять можно белковым, сливочным, творожным кремом, а также мороженным и разнообразными фруктами.
liliaаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 17% 8 г
Углеводы 74% 35 г
215 ккал
ГИ: 9 / 24 / 68

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 40 мин

1. Муку просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал и сухой крем.

2. Яйца разбиваем в отдельную емкость, насыпаем сахар, растираем деревянной лопаточкой, в полученную смесь наливаем концентрированное молоко и воду, перемешиваем.

3. Жидкую массу наливаем к сухим ингредиентам, перемешиваем с помощью венчика, добавляем пару капель ванильного экстракта и растительное масло, еще раз перемешиваем.

4. Накрываем пищевой пленкой миску с тестом и отправляем в холодильник на 60 минут.

5. По истечении указанного времени достаем тесто из холодильника, даем ему подогреться до комнатной температуры, затем выпекаем вафли в специальной вафельнице для гонконгских вафель до красивого золотистого цвета.

6. Горячие вафли сразу же сворачиваем конвертом и даем в таком положении остыть, выложив на рабочую поверхность швом вниз, затем наполняем мороженным и пластинками банана, сверху поливаем клюквенным сиропом.

Наслаждайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вау! Обязательно приготовлю! Поделюсь еще одним изумительным рецептом. Жареное мороженое с вафлями.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мороженое пломбир - 227 ккал/100г
  • Мороженое сливочное - 165 ккал/100г
  • Мороженое «эскимо» сливочное - 183 ккал/100г
  • Мороженое ванильное - 160 ккал/100г
  • Мороженое ванильно - шоколадное - 140 ккал/100г
  • Мороженое фруктовое - 168 ккал/100г
  • Мороженое молочное - 126 ккал/100г
  • Мороженое-суфле - 116 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Клюквенный сироп - 26 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Концентрированное молоко - 138 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Сухой крем для торта - 400 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сухой крем для торта, Кукурузный крахмал, Куриные яйца, Сахар, Концентрированное молоко, Вода, Растительное масло, Ванильный экстракт, Мороженое, Бананы, Клюквенный сироп