Бельгийские вафли на молоке

Проще и вкуснее десерта просто не бывает! Замечательный рецепт приготовления румяных, мягких и нежных бельгийских вафель на скорую руку, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 29% 17 г
Углеводы 61% 36 г
308 ккал
ГИ: 5 / 3 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших домашних бельгийских вафель.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления теста берем два куриных яйца комнатной температуры и отделяем белки от желтков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем в миску с яичными желтками сто граммов мягкого сливочного масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в миску с маслом и яичными желтками сто граммов сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в общую миску одну чайную ложку ванильного сахара.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем в миску с двумястами граммами заранее просеянной муки одну чайную ложку разрыхлителя.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем муку в миску к яичной смеси.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выливаем в миску сто восемьдесят миллилитров теплого молока.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы, после чего даем тесту немного постоять.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Насыпаем по вкусу немного соли в миску с яичными белками.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Хорошо взбиваем белки миксером до пышной белой пены.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем небольшими порциями взбитые белки в миску с тестом и хорошо между собой перемешиваем до однородной массы.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приготовленное тесто отставляем минимум на тридцать минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Смазываем тефлоновое покрытие вафельницы небольшим количеством растительного масла и включаем прибор нагреваться до необходимой температуры.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем необходимое количество теста в хорошо прогретую вафельницу и равномерно его распределяем, после чего прибор плотно закрываем.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Каждая порция вафель готовится четыре минуты.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Готовую выпечку выкладываем на тарелку, поливаем по вкусу и желанию сгущенным молоком. Приятного Всем аппетита и не менее приятного чаепития!

Лучший десерт или оригинальное блюдо на скорую руку! Правильный рецепт идеальных бельгийских вафель по-домашнему не только к чаю и кофе! Доступное и изысканное лакомство на каждый день! Выпекаются эти вафли быстро, всегда получаются румяными, мягкими и нежными, поэтому их любят во всем мире.
Сластены поливают их вареньем, приверженцы здоровой пищи посыпают нарезанными фруктами, овощами, ценители молочных блюд заливают растопленным сыром, получая деликатесное угощение на любой вкус!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень вкусные Бельгийские вафли на молокеи получаются по вашему рецепту! Хрустящие, пышные, в меру сладкие! Ммм! Одно удовольствие их готовить, все легко получается. Спасибо вам большое!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Мука, Сахар, Молоко, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Сливочное масло, Растительное масло, Соль