На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 773 пользователей

Каталог рецептов

Икра из манки и морской капусты

Хочешь быструю и интересную закуску? Рецепт для тебя! Икра из манки и морской капустой это вегетарианская интерпретация известного рецепта икры из манки с сельдью. В данном случае "морской" вкус дает морская капуста. Пропорции весьма условны, стоит больше регулироваться собственным вкусом и желанием сделать икру погуще-посуше или же более вязкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Манка

120

Томатный сок

200

Растительное масло

70

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
168 ккал
Белков:3 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 10 / 38 / 52
Н7 / С93 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые продукты для приготовления икры. Важно брать все таки домашний сок, т.к. магазинный сок или разведенная томатная паста не смогут дать такой тонкий и деликатный вкус. Но можете поэкспериментировать и с альтернативными вариантами домашнему соку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюльку поместите томатный сок и растительное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морскую капусту желательно промыть, т.к. иногда в ней попадается песок и даже камешки. Измельчите чистую капусту на более короткие кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Томатный сок и масло начните нагревать, добавьте соль, пряности по вкусу. Как только закипит снимите с огня и потихоньку добавляйте манную крупу. Если оставить на огне, то содержимое кастрюльки начнет разбрызгиваться плотными каплями. Интенсивно размешайте полученную массу, она быстро загустевает.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Если сильно густо получилось, то в крайнем случае можно добавить немного кипятка. Положите измельченную морскую капусту.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешайте. И в принципе закуска готова, в теплом виде она вполне съедобна и можно подавать ее к столу с ломтиком свежего хлеба.

Оригинальная икра из манки и морской капусты.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 03.04.2019 08:34:20

Очень заманчивый вид! Как раз все ингредиенты есть, попробую!А какие специи лучше подойдут? Спасибо

MariaS
MariaS 08.04.2019 07:58:48

Черный (или белый)молотый перец - беспроигрышный вариант. Можете немного паприки положить.

Елена
Елена 08.04.2019 18:32:23

Мерси Книксен Завтра куплю еще ламинарии, кстати я беру маринованую, пойдет?И еще, есть провареные перемолотые помидоры, их протереть через сито от кожици и семян? Смущен

MariaS
MariaS 09.04.2019 06:40:53

Если бесят семена в блюде, то протрите. Некоторые и семена клубники не переносят.

0
Елена
Елена 13.04.2019 06:28:49

Красота! Цветочек БукетикОтчитываюсь Улыбка Ооооочень вкусно получилось ВкуснятинаОгромная вам благодарность Та-дам! Букетик Красота!

MariaS
MariaS 15.04.2019 10:59:22

Спасибо за фотоотчет! Рада, что блюдо понравилось! Мы такую икру тоже любим!)

Елена
Елена 16.04.2019 12:26:02

Вам спасибо! Сама бы и не додумалась бы такое наваять! Кстати, сок не протирала через сито(лень было потом лишнюю посуду мыть Хи-хи), в икре не чувствовались ни семена ни кожура Нямка

Советы к рецепту

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Избавить растительное масло от неприятного запаха...Избавить растительное масло от неприятного запаха...

Не храните растительное масло в глиняной посуде, чтобы оно не приобрело неприятного запаха.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Морская капуста - 5 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Томатный сок, Растительное масло, Морская капуста, Соль, Специи сухие