На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 254 пользователей

Каталог рецептов

Блины на молоке без яиц

Как у бабушки! Простой рецепт безумно вкусных блинчиков! Год назад у меня гостила моя двоюродная племянница - страшная любительница блинов и блинчиков. Для меня приготовление этой еды не составило бы большого труда, если бы не одно но: у моей племянницы аллергия на куриные яйца. Я перечитала множество кулинарных рецептов блинов без яиц. Нашла оптимальный для себя вариант и приготовила это блюдо. Сейчас с удовольствием поделюсь этим рецептом и с вами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сливочное масло

100

Мука

150

Соль

по вкусу

Молоко

0.5

Разрыхлитель

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
207 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 14 / 39 / 47
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Ольга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Готовить блины без яиц очень просто
Для начала берём масло (или маргарин, на ваш выбор), растапливаем его в небольшой кастрюльке и остужаем. Теперь добавляем в растопленное масло муку, возможно кол-во муки стоит увеличить, разрыхлитель, соль и тщательно перемешиваем. Теперь добавляем в нашу массу понемногу, тонкой струйкой слегка подогретое молоко, не забывая постоянно помешивать.  В итоге наше тесто должно получиться однородного красивого светло-желтого цвета. Когда тесто готово, берём специальную тефлоновую блинницу, нагреваем её, хорошенько промазываем маленьким кусочком сала. После этого переходим к выпеканию блинчиков. После того, как все блинчики без яиц готовы, можем подавать их к столу!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lanka951
Lanka951 19.07.2012 10:58:30

Спасибо большое, очень нужный рецептик блинчики без яиц, для тех у кого аллергия на яйца, как у моего малыша, обязательно попробую...Очень рада что нашла ваш рецепт и эту кулинарную книгу, очень удобно готовить когда есть инструкция с фото.Спасибо, еще раз, за рецепт.

0
homjak
homjak 14.12.2012 22:55:59

Вот это да! Спасибо! не думала, что получится без яиц.
просто мне раньше говорили о таком рецепте, но я не верила. вот и он, кстати

Вера
Вера 14.06.2013 08:58:43

Приготовила сегодня блинчики по Вашему рецепту, первый раз готовила без яиц, сначала думала как получится,но напрасно,блинчики получились очень вкусными,мягенькими, рецепт очень понравился!Спасибо огромное за рецептик! Вот какие блинчики у меня получились.

znlena
znlena 15.06.2013 14:08:37

Вот спасибо! Я что-то совсем и забыла, что блины можно без яиц печь. В последнее время яиц очень много едим, хоть таким образом сокращу количество))

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Вера
Вера 15.06.2013 14:16:51

znlena, согласна с Вами по поводу того что много яиц едим. У меня в семье яйца все очень любят в любом виде, не успеваю запасаться, а вот рецепты без яиц очень выручают, сегодня испекла ещё и оладушки без яиц, была очень довольна.

0
Ира
Ира 29.12.2013 21:44:38

Ольга! Какой рецепт хороший! Блины без яиц…было по началу страшновато готовить так. Боялась, что прилипнет всё к сковороде и комом окажется не только первый блин… Поэтому на простой сковороде рисковать не стала выпекать блины. Готовила на тефлоновой. Всё получилось просто суперски. Но как Вы думаете, можно ли на простой их готовить, смазав жиром предварительно, например? Спасибо за рецепт.

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Руслана
Руслана 31.03.2015 19:59:38

Я всю жизнь готовлю блины без яиц, и очень вкусные, и без такого большого количества сливочного масла. Лучше яйца, чем столько масла класть.

Женщины предпочитают быть красивыми, а не умными, потому что мужчины лучше видят, чем соображают.
0
goryuk
goryuk 02.04.2015 07:56:12

Сейчас Великий пост, я радую своих домашних постными блинами, вместо молока добавляю воду или чай.

0
kanva
kanva 26.06.2015 12:02:11

Спасибо за рецепт! Моему сынку как раз нельзя яйца! Теперь испеку ему!

мама сладкоежек
мама сладкоежек 29.03.2016 22:15:55

Да, а ведь бывает аллергия на яйца! Для таких людей этот рецепт - спасение!!! Спасибо!

0
LyubaZ
LyubaZ 29.03.2016 17:27:05

Спасибо Цветочек Классные блинчики Супер-пупер!

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Почему блинный рулет трескается и рвется при закручиванииПочему блинный рулет трескается и рвется при закручивании

Главной проблемой того, что твой блинный рулет рвется и трескается при закручивании, могут быть слишком толстые блины. Исправить это можно, разбавив тесто теплым молоком. Также при разливании нужно о…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Мука, Соль, Молоко, Разрыхлитель