Главная
Каша
Гречка с яйцом

Гречка с яйцом

На скорую руку, из бюджетных продуктов, на ужин для семьи! Гречку с яйцом чрезвычайно просто готовить. Если вы любите эту крупу, но вам надоели традиционные каши из нее, попробуйте обязательно! Обжаренный в масле лук и вареные яйца придают блюду особый вкус и аромат.

Нинель

Автор рецепта

+96

9043 268

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Гречка

Вода

Куриные яйца

Лук репчатый

Сливочное масло

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 4 г

Жиры 27% 7 г

Углеводы 58% 15 г

125 ккал

ГИ: 13 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин

Шаг 1:
Как сделать гречку с яйцом? Подготовьте продукты по списку. Гречку переберите (если это необходимо), удалив мусор. Яйца вымойте.
Шаг 2:
Гречку пересыпьте в миску, несколько раз промойте ее водой.
Шаг 3:
В кастрюлю пересыпьте гречневую крупу, залейте водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, воду посолите и убавьте огонь. Кастрюлю прикройте крышкой, варите гречку до готовности примерно 20 минут.
Шаг 4:
Сварите яйца вкрутую. Они готовятся примерно 10 минут после закипания. Остудите их и очистите от скорлупы.
Шаг 5:
Репчатый лук очистите от шелухи. Промойте и обсушите. Нарежьте лук мелкими кубиками.
Шаг 6:
Растопите в сковороде половину всего объема сливочного масла. Добавьте в сковороду лук и обжарьте его до золотистого цвета.
Шаг 7:
Вареные яйца нарежьте крупно или произвольными кусочками.
Шаг 8:
В готовую вареную гречку добавьте нарезанные вареные яйца и обжаренный лук. Положите оставшееся сливочное масло.
Шаг 9:
Перемешайте кашу с яйцом и луком. Можете подавать гречку с яйцом к столу. Приятного аппетита!

Смешанная с вареным яйцом, гречка получается невероятно сытной и надолго утоляет чувство голода. Вкус ее очень отличается в зависимости от того, на каком масле вы жарите репчатый лук. Очень советую в первый раз попробовать готовить именно на сливочном или топленом масле. С растительным будет другой аромат и вкус. Также подойдет сюда и сало или животный жир. Можно и шкварочки добавить - для любителей. Вообще блюдо можно разнообразить бесконечно.

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.