Гречка с яйцом

На скорую руку, из бюджетных продуктов, на ужин для семьи! Гречку с яйцом чрезвычайно просто готовить. Если вы любите эту крупу, но вам надоели традиционные каши из нее, попробуйте обязательно! Обжаренный в масле лук и вареные яйца придают блюду особый вкус и аромат.
НинельAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 15% 4 г
Жиры 27% 7 г
Углеводы 58% 15 г
125 ккал
ГИ: 13 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать гречку с яйцом? Подготовьте продукты по списку. Гречку переберите (если это необходимо), удалив мусор. Яйца вымойте.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Гречку пересыпьте в миску, несколько раз промойте ее водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В кастрюлю пересыпьте гречневую крупу, залейте водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, воду посолите и убавьте огонь. Кастрюлю прикройте крышкой, варите гречку до готовности примерно 20 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сварите яйца вкрутую. Они готовятся примерно 10 минут после закипания. Остудите их и очистите от скорлупы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Репчатый лук очистите от шелухи. Промойте и обсушите. Нарежьте лук мелкими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Растопите в сковороде половину всего объема сливочного масла. Добавьте в сковороду лук и обжарьте его до золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вареные яйца нарежьте крупно или произвольными кусочками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В готовую вареную гречку добавьте нарезанные вареные яйца и обжаренный лук. Положите оставшееся сливочное масло.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешайте кашу с яйцом и луком. Можете подавать гречку с яйцом к столу. Приятного аппетита!

Смешанная с вареным яйцом, такая гречка получается невероятно сытной и надолго утоляет чувство голода. Вкус ее очень отличается в зависимости от того, на каком масле вы жарите репчатый лук. Очень советую в первый раз попробовать готовить именно на сливочном или топленом масле. С растительным будет другой аромат и вкус. Также подойдет сюда и сало или животный жир. Можно и шкварочки добавить - для любителей. Вообще блюдо можно разнообразить бесконечно!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Все гениально - просто. Будет вкусно. Предложу еще такой интересный вариант гречки с овощами.

Нинель, спасибо! Получилось очень вкусно и сытно. Только я сначала прогрела яйца с луком, а потом уже смешала с гречкой. Вкууусно... мммм....

Спасибо большое за отзыв к рецепту Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Куриные яйца, Лук репчатый, Сливочное масло, Соль