Поджаренный кролик с картошкой и зеленью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Тушку кролика хорошо промыть, разделать на крупные кусочки. Желательно взять ляжки и места, где находится больше мышечного мяса.

3. Шаг 3:

   
   Взять кастрюлю, положить в нее все мясо, залить водой, посолить по вкусу и варить до готовности мяса.

4. Шаг 4:

   
   Почистить и мелко покрошить несколько зубчиков чеснока.

5. Шаг 5:

   
   Промыть и подсушить на бумажном полотенце зелень укропа и порубить ножом на мелкие кусочки.

7. Шаг 6:

   
   В углубленной миске тщательно перемешать чеснок и укроп, слегка сдавливая массу ложкой.

8. Шаг 7:

   
   Отварить в подсоленой воде и обжарить картофель до золотистой корочки а растительном масле.

9. Шаг 8:

   
   Когда мясо кролика отварится, каждый кусочек слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.

10. Шаг 9:

    
    Готовое мясо и картошку в горячем виде выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа с чесноком. Можно добавить тонко нашинкованный лук. Приятного аппетита!