Поджаренный кролик с картошкой и зеленью

Мясо кролика считается диетическим и очень полезное. Очень питательное и сытное блюдо. С успехом подойдет для праздничного стола, на любое мероприятие. Подавать можно с любым овощным салатом, а так же с солеными или маринованными овощами и острыми приправами.
luba60Author avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 12-18 марта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 8 г
Жиры 39% 12 г
Углеводы 35% 11 г
164 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тушку кролика хорошо промыть, разделать на крупные кусочки. Желательно взять ляжки и места, где находится больше мышечного мяса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взять кастрюлю, положить в нее все мясо, залить водой, посолить по вкусу и варить до готовности мяса.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Почистить и мелко покрошить несколько зубчиков чеснока.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Промыть и подсушить на бумажном полотенце зелень укропа и порубить ножом на мелкие кусочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В углубленной миске тщательно перемешать чеснок и укроп, слегка сдавливая массу ложкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отварить в подсоленой воде и обжарить картофель до золотистой корочки а растительном масле.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда мясо кролика отварится, каждый кусочек слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое мясо и картошку в горячем виде выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа с чесноком. Можно добавить тонко нашинкованный лук. Приятного аппетита!

Очень вкусное и сытное блюдо. Готовится не сложно, а выглядит по-царски.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Крольчатина (нарезка) - 188 ккал/100г
  • Кролик жареный - 241 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кролик, Картошка, Растительное масло, Укроп, Соль, Чеснок