Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить картошку с мясом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины можно использовать с любой части, главное, чтобы оно было без костей и с небольшим количеством жира. Наличие жира придаст мясу сочности. Картофель и лук очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
Шаг 2:
Картофель нарежьте продольными ломтиками или брусочками.
Шаг 3:
Мясо свинины нарежьте крупными полосочками.
Шаг 4:
В горячую сковороду для жарки налейте немного растительного масла и выложите нарезанной мясо. Обжаривайте его со всех сторон до золотистого цвета в течение 7-10 минут.
Шаг 5:
Пока мясо жарится, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Затем добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу и обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы лук стал мягкий.
Шаг 6:
В другой сковороде обжарьте подготовленный картофель с добавлением небольшого количества растительного масла. Картофель станет золотистого цвета.
Шаг 7:
Обжаренную картошку выложите в сковороду к мясу. Перемешайте. По вкусу добавьте немного соли и специи. Готовьте все вместе до мягкости мяса и картофеля.
Шаг 8:
Готовую картошку с мясом посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте к столу. Дополнить можно свежими овощами! Очень вкусно, ароматно и сытно! Приятного аппетита!
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне очень нравится этот рецепт. Блюдо получается аппетитным и сытным, и вы можете быстро и вкусно накормить большую семью.
Особенность жареной картошки с мясом на сковородке в том, что все ингредиенты обжариваются по отдельности. Мясо с луком обжаривается на одной сковородке, а картофель – на другой. Затем все соединяется, и вкусы перемешиваются, создавая незабываемый вкус.
Я обжарила мясо с луком до золотистой корочки, посолила и поперчила его, добавила паприку. Картофель жарила до мягкости и выложила обжаренное мясо к нему. Добавила соль, перец по вкусу и посыпала мелко рубленой зеленью вместо зеленого лука.
Подавать жареную картошку с мясом лучше всего горячей, со свежими овощами или салатом. Хрустящий картофель с сочным ароматным мясом и луком – отличный выбор для обеда или ужина.
Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких.
Как вариант предложу жареную картошку с грибами и без мяса. Всегда так готовлю.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ С ШАМПИНЬОНАМИ НА СКОВОРОДЕ? Сытная и ароматная жареная картошка с грибами
Жареная картошка с мясом на сковороде - самое любимое блюдо в моей семье. Рецепт привлёк меня тем, что мясо и картошка жарятся по отдельности. Такой способ позволяет сохранить ломтики картошки целыми. Я взяла кусочек свиного окорока и нарезала его полосками. Подготовила овощи, картошку нашинковала брусками. Сразу поставила на огонь две сковороды и начала обжаривать: на одной мясо, а на другой картофель. Потом картошку переложила к мясу и жарила на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. Солила и перчила уже после того как соединила картошку и мясо. Лук и специи дали блюду неповторимый аромат! Подавала горячим с солёными огурцами и черным хлебом. Это очень вкусно! Спасибо автору!
Большое спасибо! Отличный рецепт!! Очень вкусно покушал!)
Два в одном:жареные мясо с картошкой-быстро, вкусно и сытно. Самое лучшее сочетание – картофель и мясо, эти продукты любимы в нашей семье, блюда из них получаются сытные и вкусные. Жареная картошка с мясом на сковороде - -это просто песня, муж в восторге, да и дети его поддержали 
Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г