Тушеная картошка с мясом в сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления тушеной картошки с мясом в сковороде нам понадобится: картофель, морковь, мякоть говядины или свинины(у меня свиной шницель кусковой), томатная паста, лавровые листья, растительное масло для жарки, черный молотый перец и соль.

2. Шаг 2:

   

   Свинину (говядину) промыть, нарезать на небольшие кусочки.

3. Шаг 3:

   

   Морковь очистить и натереть на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.

5. Шаг 5:

   

   В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить на среднем огне свинину (говядину) около 8 минут до появления румяной корочки.

6. Шаг 6:

   

   К мясу добавить морковь. Жарить вместе, помешивая, 2-3 минуты.

7. Шаг 7:

   

   Добавить в сковороду томатную пасту. Перемешать и прогреть 1-2 минуты.

8. Шаг 8:

   

   Выложить в сковороду картофель. Перемешать ее с мясом и морковью. Посолить поперчить.

9. Шаг 9:

   

   Влить в сковороду горячую воду или бульон, чтобы жидкость почти полностью покрыла мясо и овощи. Добавить лавровые листья.

10. Шаг 10:

    

    Тушить картофель с мясом на среднем огне под крышкой около 45 минут до готовности овощей. Вода может выкипеть практически полностью, у меня по истечении указанного времени осталось немного соуса.

11. Шаг 11:

    

    Тушеное мясо с овощами готово. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!