Главная
Лучшие рецепты
Супы
Бульон на сахарной кости

Бульон на сахарной кости

Научись готовить вкусный бульон правильно! Бульон на сахарной кости очень полезен для здоровья! Варят его с добавлением кореньев и овощей, с ними бульон получается ароматней и вкусней. Во время варки неизбежно поднимается пенка, снимают ее тогда когда она станет более плотной, вместе с излишками жира на поверхности бульона.

МАРТА

Автор рецепта

145 584

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сахарные кости

250

Морковь

Лук репчатый

Корень петрушки

Соль

по вкусу

Вода

1.2

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 75% 3 г

Жиры 25% 1 г

Углеводы 0% 0 г

19 ккал

ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 3 ч 30 мин

Не выключать экран

1. Кости тщательно моем, рубим на небольшие сегменты, заливаем холодной водой, отправляем на огонь.

2. Варим кости в течение трех часов. Когда пенка поднявшаяся в процессе варки станет плотной, снимаем ее с помощью шумовки.

3. Морковь и лук очищаем, моем. Корень петрушки также тщательно моем под проточной водой.

4. По истечении двух часов с момента закипания бульона выкладываем в него лук, морковь, корень петрушки, солим.

5. Готовый бульон обязательно процеживаем сквозь марлю сложенную в пару слоев.

Бульон - отличная основа для первых блюд и соусов!

Готовьте с любовью!