На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Горчица из сухого порошка домашняя

Простой и быстрый рецепт любимого соуса! Горчица из сухого порошка домашняя готовится в считанные минуты и спустя несколько часов, необходимых для настаивания у вас будет готов замечательный домашний соус для дополнения ваших блюд. Вместо воды можно использовать рассол (огуречный, помидорный, капустный), соль, сахар и лимонный сок в этом случае добавлять уже не потребуется. В случае необходимости лимонный сок можно заменить уксусом. Важно найти качественный горчичный порошок равномерного желтого цвета и домашней горчицей вы обеспечены!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Горчица

50

Растительное масло

1

Соль

0.5

Сахар

1.5

Лимонный сок

1

Вода

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
336 ккал
Белков:3 гр
Жиров:29 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 6 / 62 / 32
Н47 / С0 / В53

Время приготовления: 8 ч

Опубликовано: MariaS

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления домашней горчицы из сухого порошка потребуется непосредственно сам горчичный порошок, немного любого растительного масла, соль мелкая, сахарный песок, сок лимона и некоторое количество воды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На донышко прозрачного стакана или баночки налейте растительное масло. Оно не позволить прилипнуть горчичному порошку ко дну при перемешивании. Прозрачные стенки емкости, в которой будет готовиться горчица также способствуют более тщательному перемешиванию, т.к. сразу видно где еще остался сухой порошок.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Положите в стакан с растительным масло горчичный порошок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте соль и сахар. Перемешайте немного.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь нужно понемногу добавлять теплую (не горячую!) воду, не торопитесь, влейте чуть-чуть и перемешайте, затем влейте еще и снова перемешайте. Горчица хорошо вбирает в себя воду, добавляйте ее ровно столько, чтобы получилась консистенция похожая на не густую сметану. Не должно остаться ни одного сухого места в стакане.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Осталось добавить только немножко лимонного сока и отставить горчицу на несколько часов в теплом месте, чтобы она настоялась, "вызрела". Такая горчица более остренькая и ядреная.

Одна из любимых многими приправ, горчица, придает изюминку большому количеству блюд. Есть масса вариантом приготовления этого соуса. Особенно горчица хороша, когда она постоит некоторое время, сначала в теплом месте (иногда баночку с горчицей ставят даже на батарею или опускают в горячую воду).
Научившись готовить простую горчицу можно начать экспериментировать, добавляя мед, яблоки,..

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горчица, Растительное масло, Соль, Сахар, Лимонный сок, Вода