Шашлык из свиной шейки без маринада на углях

Шашлык без маринада! Бесподобно! Чистое мясо без маринада, лук придаёт сочность и мягкость. Подавать с красным вином (сухое). Примеру- каберне-савиньон. Для любителей -кетчуп.
veaceslavAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 10 г
Жиры 60% 21 г
Углеводы 11% 4 г
242 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Свиную шейку нарезаем небольшими кусками. Чистим лук, режим мелко и солим количеством соли необходимую для соления мяса. Мнем хорошо лук с солью пока он пустит сок. В мясо сыпим приправы примерно по 5гр. каждой кроме кумина(зира).Смешиваем хорошо и оставляем на 5 мин. Добавляем приготовленный лук и опять хорошо смешиваем. Через час мясо готовое. Важно: зира (5-10гр) добавляем и перемешиваем в масо перед тем как насадить на шампура. За 5 минут до готовности, шашлык мажем подсолнечным маслом. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зира - 112 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Свиная шейка - 343 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свиная шейка, Лук репчатый, Специи сухие, Зира, Соль