Главная
Лучшие рецепты
Шашлыки
Шашлык из свиной шейки без маринада на углях

Шашлык из свиной шейки без маринада на углях

Шашлык без маринада! Бесподобно! Чистое мясо без маринада, лук придаёт сочность и мягкость. Подавать с красным вином (сухое). Примеру- каберне-савиньон. Для любителей -кетчуп.

veaceslav

Автор рецепта

Шашлык из свиной шейки без маринада на углях

+10

143 227

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свиная шейка

Лук репчатый

Специи сухие (Кориандр, орегано,базилик,розмарин, черный перец в гранулах и молотый, зира)

Зира

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 10 г

Жиры 60% 21 г

Углеводы 11% 4 г

242 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Свиную шейку нарезаем небольшими кусками. Чистим лук, режим мелко и солим количеством соли необходимую для соления мяса. Мнем хорошо лук с солью пока он пустит сок. В мясо сыпим приправы примерно по 5гр. каждой кроме кумина(зира).Смешиваем хорошо и оставляем на 5 мин. Добавляем приготовленный лук и опять хорошо смешиваем. Через час мясо готовое. Важно: зира (5-10гр) добавляем и перемешиваем в масо перед тем как насадить на шампура. За 5 минут до готовности, шашлык мажем подсолнечным маслом. Приятного аппетита.