Лингвини

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления этого блюда нужно совсем не много продуктов, главное, что есть лингвини - это длинная лапша, в разрезе напоминающая форму лодочки. Конечно, подобные блюда можно делать и с другим видом макарон - спагетти, длинными макаронами. Это блюдо можно приготовить с морепродуктами, рыбой. Сегодня будем готовить с куриной грудкой, получается очень вкусно.

2. Шаг 2:

   

   Куриное мясо можно взять оставшееся от обеда или отваренное специально. В этом случае у вас будет куриный бульон, в которм можно отварить лингвини и добавить этот бульон в соус, получится еще вкуснее. Итак, возьмите продукты по списку.

3. Шаг 3:

   

   Куриное филе положите в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 10 минут, оставьте остывать в бульоне - так будет сочнее, или выньте и накройте тарелкой. Отлейте стакан бульона для соуса.

4. Шаг 4:

   

   Тонко нарезанный лук слегка обжарьте в смеси сливочного и оливкового масел.

5. Шаг 5:

   

   Куриное филе нарежьте ломтиками.

6. Шаг 6:

   

   В бульоне с добавлением воды отварите лингвини, как указано на упаковке. Когда лингвини сварятся до состояния ал-денте, откиньте их на дуршлаг, а часть воды оставьте (в том случае, если у вас нет бульона, если готовите с уже отваренной заранее курицей).

7. Шаг 7:

   

   Ломтики куриного филе добавьте в сковородку и жарьте, пока они не прогреются.

8. Шаг 8:

   

   Натрите на мелкой терке сыр. Нарежьте зелень.

9. Шаг 9:

   

   Добавьте в сковороду зелень и выжмите лимонный сок - это особенно важно, т.к. лимонный сок в этом случае задает вкусовой баланс всему блюду.

10. Шаг 10:

    

    Добавьте бОльшую часть сыра на сковороду. Влейте бульон (или воду от макарон). Перемешайте и немного потушите для соединения всех вкусов.

11. Шаг 11:

    

    Лингвини должны быть равномерно покрыты получившимся лимонно-сырным соусом.

12. Шаг 12:

    

    Сразу раскладывайте кушанье по тарелкам и подавайте. Дополнительно можно подать зелень и дольку лимона. Отличное блюдо для обеда или ужина готово! Приятного аппетита!