Ингредиенты и как готовить
200
200
по вкусу
по вкусу
30
80
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления этого блюда нужно совсем не много продуктов, главное, что есть лингвини - это длинная лапша, в разрезе напоминающая форму лодочки. Конечно, подобные блюда можно делать и с другим видом макарон - спагетти, длинными макаронами. Это блюдо можно приготовить с морепродуктами, рыбой. Сегодня будем готовить с куриной грудкой, получается очень вкусно.
Шаг 2:
Куриное мясо можно взять оставшееся от обеда или отваренное специально. В этом случае у вас будет куриный бульон, в которм можно отварить лингвини и добавить этот бульон в соус, получится еще вкуснее. Итак, возьмите продукты по списку.
Шаг 3:
Куриное филе положите в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 10 минут, оставьте остывать в бульоне - так будет сочнее, или выньте и накройте тарелкой. Отлейте стакан бульона для соуса.
Шаг 4:
Тонко нарезанный лук слегка обжарьте в смеси сливочного и оливкового масел.
Шаг 5:
Куриное филе нарежьте ломтиками.
Шаг 6:
В бульоне с добавлением воды отварите лингвини, как указано на упаковке. Когда лингвини сварятся до состояния ал-денте, откиньте их на дуршлаг, а часть воды оставьте (в том случае, если у вас нет бульона, если готовите с уже отваренной заранее курицей).
Шаг 7:
Ломтики куриного филе добавьте в сковородку и жарьте, пока они не прогреются.
Шаг 8:
Натрите на мелкой терке сыр. Нарежьте зелень.
Шаг 9:
Добавьте в сковороду зелень и выжмите лимонный сок - это особенно важно, т.к. лимонный сок в этом случае задает вкусовой баланс всему блюду.
Шаг 10:
Добавьте бОльшую часть сыра на сковороду. Влейте бульон (или воду от макарон). Перемешайте и немного потушите для соединения всех вкусов.
Шаг 11:
Лингвини должны быть равномерно покрыты получившимся лимонно-сырным соусом.
Шаг 12:
Сразу раскладывайте кушанье по тарелкам и подавайте. Дополнительно можно подать зелень и дольку лимона. Отличное блюдо для обеда или ужина готово! Приятного аппетита!
Лингвини в сырно-лимонном соусе - очень вкусно и быстро!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Блюдо супер, спасибо автору! Я обычно готовлю вот по такому рецепту спагетти с курицей. Для быстрого ужина - отличное решение.
Советы к рецепту
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
- Спагетти - 338 ккал/100г