На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Лингвини

Фантастически вкусное блюдо из простых продуктов. Лингвини по предлагаемому рецепту приготовить совсем не сложно, с этим справится даже начинающий кулинар. Если у вас есть отварное куриное мясо, лимон, сыр и зелень - то все получится как нельзя лучше! Приготовить такой простой, сытный и свежий ужин - дело 20 минут. Лингвини в сырно-лимонном соусе несомненно вам понравится, пробуйте! Это так просто и в то же время изысканно и не совсем обычно для российского стола. Блюдо обладает свежестью и новизной, если вы знакомитесь с итальянской кухней.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Петрушка

по вкусу

Базилик

по вкусу

Лимонный сок

30

Сливочное масло

30

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
311 ккал
Белков:17 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 29 / 30 / 41
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления этого блюда нужно совсем не много продуктов, главное, что есть лингвини - это длинная лапша, в разрезе напоминающая форму лодочки. Конечно, подобные блюда можно делать и с другим видом макарон - спагетти, длинными макаронами. Это блюдо можно приготовить с морепродуктами, рыбой. Сегодня будем готовить с куриной грудкой, получается очень вкусно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное мясо можно взять оставшееся от обеда или отваренное специально. В этом случае у вас будет куриный бульон, в которм можно отварить лингвини и добавить этот бульон в соус, получится еще вкуснее. Итак, возьмите продукты по списку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриное филе положите в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 10 минут, оставьте остывать в бульоне - так будет сочнее, или выньте и накройте тарелкой. Отлейте стакан бульона для соуса.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тонко нарезанный лук слегка обжарьте в смеси сливочного и оливкового масел.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Куриное филе нарежьте ломтиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В бульоне с добавлением воды отварите лингвини, как указано на упаковке. Когда лингвини сварятся до состояния ал-денте, откиньте их на дуршлаг, а часть воды оставьте (в том случае, если у вас нет бульона, если готовите с уже отваренной заранее курицей).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Ломтики куриного филе добавьте в сковородку и жарьте, пока они не прогреются.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Натрите на мелкой терке сыр. Нарежьте зелень.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте в сковороду зелень и выжмите лимонный сок - это особенно важно, т.к. лимонный сок в этом случае задает вкусовой баланс всему блюду.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавьте бОльшую часть сыра на сковороду. Влейте бульон (или воду от макарон). Перемешайте и немного потушите для соединения всех вкусов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Лингвини должны быть равномерно покрыты получившимся лимонно-сырным соусом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сразу раскладывайте кушанье по тарелкам и подавайте. Дополнительно можно подать зелень и дольку лимона. Отличное блюдо для обеда или ужина готово! Приятного аппетита!

Лингвини в сырно-лимонном соусе - очень вкусно и быстро!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Спагетти - 338 ккал/100г
Калорийность продуктов: Спагетти, Куриное филе, Петрушка, Базилик, Лимонный сок, Пармезан, Сливочное масло, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый