Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать макароны с творогом? Подготовьте продукты. Макароны подойдут любой формы, главное, чтобы они были из твердых сортов муки. Такие макароны не развариваются при варке и намного полезнее. Творог берите любой жирности, свежий и натуральный, без заменителей молочного жира. То же самое касается и сливочного масла, выбирайте качественное, соответствующее ГОСТу.
Шаг 2:
В кастрюлю подходящего размера налейте холодную чистую воду. Даже если вы просто варите в ней макароны, берите фильтрованную или бутилированную воду, потому что от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Вода из-под крана может придать неприятный вкус. Всыпьте в воду соль.
Шаг 3:
Доведите воду до кипения на сильном огне и всыпьте макароны. Обязательно размешайте их ложкой, иначе макароны могут прилипнуть ко дну. Доведите воду до кипения еще раз и убавьте огонь.
Шаг 4:
Варите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Я люблю, когда макароны не сильно разварены, а чуть твердые (до степени аль-денте). Не забывайте изредка размешивать их, все еще остается риск прилипания.
Шаг 5:
Готовую пасту откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Затем верните макароны в кастрюлю.
Шаг 6:
Добавьте в горячие макароны сливочное масло и хорошо перемешайте.
Шаг 7:
Следом добавьте в макароны творог.
Шаг 8:
Все тщательно перемешайте, разбивая крупные комки. Блюдо готово, подавайте его сразу к столу, так как макароны быстро остывают, а они хороши в горячем виде. Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте такое сочетание. Получилось ну очень вкусно. Только творог лучше брать не очень сухой, жирностью 5-9%. Это блюдо можно сделать и сладким. Для этого можно в творог добавить 2-3 ст. л. сахара без горки и хорошо перемешать.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Тоже часто готовлю это блюдо. А еще такое же практичное, просто и сытное блюдо - макароны с фаршем.
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ? Простые и сытные макароны с фаршем и овощами на сковороде
На завтрак нам с дочкой приготовила макароны с творогом. Этот рецепт видела давно, он меня заинтересовал простотой приготовления. Решила, что когда-нибудь обязательно сделаю.
Макароны варила для гарнира. Отсыпала только что слитые рожки в отдельную кастрюльку, положила кусочек сливочного масла и размешала. Масло быстро растаяло, обвалакивая все макаронинки. Затем добавила творог и снова размешала. На вкус мне не хватило сладости, поэтому это блюдо стало у нас сладким) Себе в тарелку добавила душистый цветочный мед, а дочке сахар. На вкус макароны с творогом напомнили вареники! А их я очень люблю. Поэтому это простое блюдо буду готовить ещё. Это очень вкусно, сливочно и сочно! Пока мы с дочкой завтракали, подумала, что можно вместо сахара и меда добавить вишневое варенье или свежую вишню в сезон. Тогда "вареники" получался ещё вкуснее)
Спасибо за рецепт!
Блюдо из детства)) 
Спасибо, что на помнили рецепт))) 
На здоровье)
А я в детстве ела спагетти с черной икрой. Папа привозил из командировок огромными банками за бесценок. Соленющая была до невозможности. А я кроме макарон и хлеба не ела ничего. Вот мама нашла выход и вместо соли добавляла в готовые макороны 2-3 ст. л. черной икры. Кто ж знал, что лет через 5 это будет практически недоступным деликатесом. Хотя когда-нибудь я все же разорюсь и куплю баночку, чтоб так же вернуть немножко детства.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
- Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
- Макароны - 338 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г