Брауни с мятным сиропом

Шоколадное лакомство с легким мятным вкусом! Готовь! Брауни с мятным сиропом получается невероятно шоколадным и вкусным. Мятная нотка добавляет угощению изысканности, а подавать его лучше всего со слегка подтаявшим взбитым мороженым. Для более яркого и выраженного мятного вкуса можно добавить в начинку больше сиропа. Готовить очень просто, а на вид и вкус получается ресторанный десерт. Стоит испечь, особенно если нравится такое классическое сочетание как горький шоколад и мята.
ПарслинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 35% 25 г
Углеводы 57% 41 г
376 ккал
ГИ: 2 / 10 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 10 мин

1. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов по Цельсию, а в это время начинаем готовить брауни.

2. Ставим сотейник на медленный огонь, растапливаем в нем сливочное масло и натертый шоколад, постоянно мешая смесь. Снимаем с плиты, даем чуть остыть.

3. Добавляем в сотейник сахар, перемешиваем, чтобы все кристаллы растворились.

4. Разбиваем яйца, вливаем ванильный экстракт, снова перемешиваем.

5. Просеиваем муку и соединяем с остальными ингредиентами в сотейнике, хорошо мешаем.

6. Форму для запекания диаметром примерно 22 см смазываем небольшим количеством сливочного масла. Выливаем в нее тесто и ставим форму в успевшую разогреться до нужной температуры духовку.

7. Выпекаем 20 минут до "сухой спички". То есть до тех пор пока при протыкании пирога в центре спичка (зубочистка, шпажка) не останется сухой и чистой. Затем извлекаем пирог из формы и остужаем на решетке.

8. Пока основа остывает сливочный сыр и сахар кладем в чашу блендера. Взбиваем их вместе в течение нескольких минут до однородности. Добавляем мятный сироп и зеленый пищевой краситель (для красоты, при желании). Еще раз взбиваем все вместе. Получившуюся массу распределяем по запеченной основе, разравниваем. Можно делать это волнами, художественно. Убираем в холодильник как минимум на 1 час.

9. Извлекаем брауни из холодильника, обрезаем борта.

10. Украшаем брауни растопленным шоколадом, поливая сверху.

11. Мороженое немного взбиваем при помощи блендера. Разрезаем брауни на порционные кусочки, подаем каждый с небольшим количеством взбитого мороженого.

И наслаждаемся!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Мороженое пломбир - 227 ккал / 100 г
  • Мороженое сливочное - 165 ккал / 100 г
  • Мороженое «эскимо» сливочное - 183 ккал / 100 г
  • Мороженое ванильное - 160 ккал / 100 г
  • Мороженое ванильно - шоколадное - 140 ккал / 100 г
  • Мороженое фруктовое - 168 ккал / 100 г
  • Мороженое молочное - 126 ккал / 100 г
  • Мороженое-суфле - 116 ккал / 100 г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
  • Шоколад - 550 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
  • Пищевой краситель - 0 ккал / 100 г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал / 100 г
  • Мятный сироп - 282 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Шоколад, Сахар, Яйца, Ванильный экстракт, Пшеничная мука, Сливочный сыр, Мятный сироп, Пищевой краситель, Мороженое