На главную

На сайте 26 375 рецептов
у 134 295 пользователей

Каталог рецептов

Паста с мясом

Из простых продуктов можно приготовить замечательное блюдо. Если хотите, чтобы соуса было побольше, влейте 100 мл воды. Вместо свинины можно использовать любое мясо или птицу.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Макароны

250

Сметана

40

Вино белое

2

Оливковое масло

2

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
324 ккал
Белков:14 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 23 / 34 / 43
Н4 / С96 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты. Пармезан натереть на мелкой терке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину нарезать небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок очистить, каждый зубчик нарезать пластинками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить на нем чеснок до золотистого цвета. После этого чеснок вынуть из сковороды.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложить в сковороду мясо и жарить, помешивая, до готовности около 30 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В мясо влить вино, добавить сметану, соль и специи. Перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тушить под крышкой еще 5-7 минут до мягкости мяса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем откинуть пасту на дуршлаг и дать стечь воде.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разложить пасту по тарелкам, сверху выложить мясо и посыпать пармезаном. Подавать со свежей зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Макароны, Пармезан, Сметана, Вино белое, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный молотый, Специи сухие, Соль