На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 812 пользователей

Каталог рецептов

Салат с ветчиной морковью и кальмарами

Питательный салат порадует всю семью своим вкусом!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лук

1

Ветчина

200

Кальмары

2

Морковь

1

Фасоль консервированная

1

Оливковое масло

1

Майонез

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
176 ккал
Белков:11 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 41 / 52 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•

способ приготовления

Кулинарный рецепт этого салата я нашла в книге о вкусной еде. Сытный салат из кальмаров с грибами и ветчиной можно подать на праздничный стол. На приготовление салата требуется очень мало времени. Кальмары промываем под струей холодной воды, снимая кожу и освобождая тушки от хребтовой пластинки.

Затем отвариваем тушки кальмаров в подсоленой кипящей воде в течение 5 минут. Кальмары нельзя долго варить, так как они становятся резиновыми на вкус. Ждем, когда они остынут и нарезаем тонкой соломкой. Мытую и очищенную морковь натираем на крупной терке. Головку репчатого лука мелко шинкуем и обжариваем вместе с тертой морковью на разогретой сковороде с оливковым маслом. Ветчину и маринованные шампиньоны режем соломкой. Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Смешиваем все подготовленные компоненты салата, заправив по вкусу легким майонезом. Салат из кальмаров с грибами и ветчиной готов, приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Polly
Polly 23.10.2012 10:13:01

салатик ужасно интересный, большие пасибочки, Ксюня!!! начну стряпать в четверг!

0
Fiesta
Fiesta 23.10.2012 14:39:58

быстрый такой салатик! и готовится легко. главное кальмары не переварить! должно получиться вкусно. только с жареными луком и морковкой жирновато будет, можно попробовать и просто с сырыми сделать, думаю - тоже не плохо получится

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 23.10.2012 15:29:20

Fiesta, овощи после жарки можно на бумажное полотенце выкладывать. Оно весь жир впитывает, получается отлично.

0
FMJULY
FMJULY 23.03.2015 14:42:56

Салат прост в приготовлении, что не может не радовать. Однако совсем не прост по своему составу. Но если все же вы хотите порадовать родных и близких, то несомненно данный рецепт вам поможет!
Мне кажется, что салатик бы стал чуть интереснее, если в него добавить размельченных грецких орешков.

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Фасоль консервированная - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Ветчина, Кальмары, Морковь, Фасоль консервированная, Оливковое масло, Майонез